1. Atombohy amin'ny fehezanteny iray
Raha ny momba ny sakafo, ny sakafo Japoney dia hafa noho ny sakafo amerikana. Voalohany, ny fitaovan'ny safidy dia hazokely fihinam-boa fa tsy foronina sy antsy. Ary faharoa, misy sakafo maro miavaka amin'ny latabatra japoney izay mila mihinana amin'ny fomba manokana.
Saingy, alohan'ny hanombohan'ny fihinanana, dia fanao ny manomboka ny sakafo Japoney amin'ny fehezanteny hoe "itadakimasu". Marina indrindra izany rehefa misakafo miaraka amin'ny Japoney, na rehefa misakafo any amin'ny trano fisakafoanana japoney na mandeha any Japon. Ny hoe Itadakimasu dia midika ara-bakiteny hoe “mandray amim-panetren-tena” na “mandray sakafo amim-pankasitrahana;” mitovitovy kokoa amin’ilay hoe “bon appetit” anefa ny tena dikan’izy io.
Raha vantany vao voalaza ny itadakimasu, tonga ny fotoana hiainana sakafo japoney tena izy, izay tena miavaka amin'ny kolontsaina ny sakafo sy ny fomba fihinanana ny lovia.
2. Vary etona
Rehefa mihinana vary etona ho ampahany amin'ny sakafo Japoney, dia tokony hofehezina amin'ny tanana iray ny vilia baolina ka ny rantsantanana telo na efatra no manohana ny fototry ny vilia baolina, fa ny ankihibe kosa mipetraka tsara amin'ny sisiny. Ny tapa-kazo dia entina maka vary kely ary hanina. Tsy tokony entina amin’ny vava ny vilia fa tazonina lavidavitra mba hahazoana vary izay latsaka tsy nahy. Heverina ho ratsy fahalalam-pomba ny mitondra ny vilia vary ho eo amin’ny molotrao sy ny angady ao am-bavanao.
Na dia mety aza ny fanangonam-bary tsotra miaraka amin'ny furikake (fangarom-bary maina), ajitsuke nori (tsimparifary efa maina), na tsukudani (zava-maniry hafa mifototra amin'ny legioma na proteinina), dia tsy mety ny manondraka saosy soja, mayonnaise, sakay, na menaka sakay mivantana eo ambonin'ny vary etona ao anaty vilia vary.
3. Tempura (Hafomamy sy legioma nendasina)
Tempura, na hazan-dranomasina sy anana voadona sy nendasina, matetika aroso miaraka amin'ny sira natempurasaosy fandevenana— “tsuyu” araka ny ahafantarana azy amin’ny teny japoney. Rehefa misy saosy tsuyu fandevenana dia mazàna no aroso miaraka amin'ny lovia kely misy radisy daikon voakiky sy sakamalaho vao voakiky.
Ampio ny daikon sy ny ginger ao anaty saosy tsuyu alohan'ny hanendahanao ny tempura hohaninao. Raha asiana sira dia atsobohy fotsiny nytempuraao anaty sira na afafazo sira eo ambonin'ilaytempura, dia mankafy. Raha manafatra atempuralovia misy akora isan-karazany, tsara kokoa ny mihinana avy eo anoloan'ny lovia mankany aoriana satria ny chef no handamina ny sakafo manomboka amin'ny tsiro maivana ka hatramin'ny lalina kokoa.
4. Paty japoney
Tsy hoe tsy fahalalam-pomba — ary azo ekena ara-kolontsaina — ny mifoka paty. Koa aza menatra! Ao amin'ny sakafo japoney dia misy karazana paty maromaro ary ny sasany dia mihinana tsy mitovy amin'ny hafa. Ny paty mafana aroso amin'ny ron-kena dia hanina mivantana avy ao anaty vilia miaraka amin'ny hazokely. Ny sotro lehibe iray, na “rengey” araka ny fiantsoana azy amin'ny teny japoney, dia matetika ampiasaina mba hanandratana ny paty sy hisotroana ny ron-kena amin'ny tananao malalaka. Spaghetti napolitan, fantatra ihany koa amin'ny hoe spaghetti naporitan, dia lovia paty japoney vita amin'ny saosy ketchup voatabiha izay heverina ho sakafo "yoshoku", na sakafo tandrefana.
Ny paty mangatsiaka dia azo aroso amin'ny takelaka fisaka na amin'ny sivana "zaru-style". Matetika izy ireo dia miaraka amin'ny kaopy kely mitokana izay feno saosy fandevenana (na ny saosy dia omena ao anaty tavoahangy). Atsoboka ao anaty kaopy misy saosy ny paty, kaikitra indray mandeha, ary ankafizina avy eo. Raha misy lovia kely misy radish daikon vao voakiky, wasabi, ary tongolo maitso voatetika koa omena miaraka amin'ny paty, aza misalasala manampy azy ireo amin'ny kaopy kely misy saosy fanaterana ho an'ny tsiro fanampiny.
Ny paty mangatsiaka aroso ao anaty vilia kely misy topping isan-karazany ary ny tavoahangy tsuyu, na saosy paty, dia natao hohanina avy ao anaty vilia. Araraka eo amboniny ny tsuyu ary hanina miaraka amin'ny hazokely. Ohatra amin'izany ny hiyashi yamakake udon sy ny udon mangatsiaka miaraka amin'ny japoney tendrombohitra voakiky.
5. Ny fiafaran'ny sakafo japoneyo
Amin'ny fiafaran'ny sakafo japoney dia avereno amin'ny tapa-kazo ny hazokely fihinanao raha toa ka misy izany. Raha tsy misy fitsaharana amin'ny chopstick dia apetraho tsara eo ambonin'ny vilia na vilia baolina ny hazokely.
Lazao ny “gochisou-sama” amin'ny teny japoney mba hilazana fa voky ianao ary nankafy ny sakafonao. Midika hoe “misaotra an’ity sakafo matsiro ity” na tsotra hoe “Vita ny sakafoko” ny dikan-tenin’ity andian-teny japoney ity. Ny andian-teny dia mety miantefa amin'ny mpampiantrano anao, ny olona ao amin'ny fianakavianao izay nahandro ny sakafo ho anao, ny chef restaurant na ny mpiasa, na niteny mafy tamin'ny tenanao mihitsy aza.
Contact
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Fotoana fandefasana: May-07-2025