Ny ahidrano dia vondron-javamaniry an-dranomasina sy algà isan-karazany izay miroborobo amin'ny ranomasimbe manerana izao tontolo izao. Ity singa manan-danja amin'ny tontolo iainana an-dranomasina ity dia tonga amin'ny endrika isan-karazany, ao anatin'izany ny alga mena, maitso ary volontany, izay samy manana ny toetrany manokana sy ny sakafo mahavelona. Ny ahidrano dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny tontolo an-dranomasina, manome toeram-ponenana sy sakafo ho an'ny karazam-biby an-dranomasina maro ary mandray anjara amin'ny fametrahana karbaona sy famokarana oksizenina. Manankarena amin'ny vitamina, mineraly ary antioxidants, ny ahidrano dia ankalazaina tsy noho ny maha zava-dehibe azy ara-tontolo iainana, fa noho ny tombontsoa ara-tsakafo ihany koa, ka mahatonga azy ho singa malaza amin'ny fomban-tsakafo, indrindra amin'ny sakafo Aziatika, indrindra amin'ny sushi. Ato amin'ity lahatsoratra ity, isika dia hijery ny isan-karazany ny ahidrano, hamantatra izay karazana metysushi nori, diniho hoe aiza no tena ambolena azy, ary fantaro hoe nahoana no heverina ho anisan'ny tsara indrindra ny sushi nori sinoa.
Karazan-dranomasina
Ny ahidrano dia sokajiana ho vondrona telo lehibe araka ny lokony: maitso, volontany ary mena.
1. ahidrano maitso(Chlorophyta): Ity karazana ity dia ahitana karazana toy ny salady ranomasina (Ulva lactuca) sy Spirulina. Ny ahidrano maitso dia matetika hita any amin'ny rano marivo izay mora miditra amin'ny tara-masoandro. Matetika izy ireo no ampiasaina amin'ny salady sy smoothie noho ny lokony marevaka sy ny tombontsoa ara-tsakafo.
2. ahidrano volontsôkôlà(Phaeophyceae): Ohatra mahazatra ny kelp sy wakame. Ny ahidrano volontsôkôlà dia mivelatra amin'ny rano mangatsiaka ary manankarena amin'ny otrikaina ilaina toy ny iode. Matetika izy ireo no ampiasaina amin'ny lasopy, salady, ary ho fanampin'ny tsiro amin'ny sakafo isan-karazany.
3. ahidrano mena(Rhodophyta): Ity vondrona ity dia ahitana karazana toy ny dulse ary, ny zava-dehibe, ny nori. Ny ahidrano mena dia fantatra amin'ny endriny sy ny tsirony miavaka, ary maniry any amin'ny ranomasina lalina kokoa izy ireo. Matetika izy ireo no ampiasaina amin'ny sakafo Aziatika, indrindra ho an'ny sushi.
Sushi nori, Ny ahidrano ampiasaina amin'ny famonosana ny sushi rolls, dia anisan'ny sokajy mena. Porphyra dia karazana ahidrano mena izay an'ny phylum Rhodophyta. Ny karazam-biby rehetra ao amin'ny genus Porphyra dia mizara ny toetra mampiavaka sy ny anjara ekolojikan'ny ahidrano mena, ka mahatonga azy ireo ho singa manan-danja amin'ny tontolo iainana an-dranomasina ary manan-danja amin'ny fomba fikarakarana sakafo ho an'ny olombelona. Ireo karazany ireo dia ankasitrahana noho ny endriny manify sy malefaka ary malefaka sady somary masira ny tsirony, izay mameno ny tsiron'ny vary sushi, trondro ary legioma.
Ny faritra fambolena voalohany ho an'nysushi noridia any amin'ny morontsirak'i Japana, Korea Atsimo ary Shina. Any amin'ireo faritra ireo, ny fepetra dia mety tsara amin'ny fambolena Porphyra.
4. Fenitra henjana momba ny kalitao: Ny mpamokatra nori sinoa dia manaraka ny fepetra hentitra mifehy ny kalitao mandritra ny dingana fambolena sy fanodinana. Ity fifantohana amin'ny kalitao ity dia miantoka fa ny vokatra farany dia azo antoka, vaovao ary mahafeno ny fenitra ara-tsakafo avo lenta.
5. Vidiny sy azo atao: Miaraka amin'ny asa fiompiana midadasika, ny nori sinoa dia be dia be ary matetika mora kokoa noho ny nori avy any amin'ny faritra hafa, ka mahatonga azy io ho mora amin'ny trano fisakafoanana sushi sy ny mpahandro an-trano.
Famaranana
Ny ahidrano dia ampahany manan-danja amin'ny sakafo sy fomban-tsakafo eran-tany, indrindra fa ny sushi.Sushi nori, avy amin'ny ahidrano mena toa an'i Porphyra, dia singa manan-danja amin'ity sakafo malala ity. Ny nori avo lenta vokarina any Shina, noho ny toetry ny fitomboana tsara indrindra, ny fomba fambolena nentim-paharazana, ary ny fanaraha-maso tsara ny kalitao, dia mahatonga azy io ho safidy tsara indrindra ho an'ny chef sy ny mpahandro an-trano. Rehefa mankafy sushi ianao amin'ny manaraka, dia tsy ny tsirony ihany no azonao ankafizinao fa ny dia sy ny fikarakarana natao tamin'ny famokarana an'io fonosana nori matsiro io.
Contact
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Fotoana fandefasana: Nov-29-2024