Vondrona zavamaniry an-dranomasina sy ahidrano isan-karazany ny ahidrano izay miroborobo any amin'ny ranomasimbe manerana izao tontolo izao. Ity singa tena ilaina amin'ny tontolo iainana an-dranomasina ity dia misy amin'ny endrika isan-karazany, anisan'izany ny ahidrano mena, maitso ary volontany, samy manana ny toetrany sy ny fananany mahavelona miavaka. Ny ahidrano dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny tontolo an-dranomasina, manome toeram-ponenana sy sakafo ho an'ny karazam-biby an-dranomasina maro sady mandray anjara amin'ny firafitry ny karbônina sy ny famokarana oksizenina. Manankarena vitamina, mineraly ary antioxidants, ny ahidrano dia tsy noho ny maha-zava-dehibe azy ara-tontolo iainana ihany, fa noho ny tombontsoany ara-tsakafo ihany koa, ka mahatonga azy io ho akora malaza amin'ny fomban-drazana ara-tsakafo, indrindra amin'ny sakafo aziatika, indrindra amin'ny sushi. Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia hojerentsika ireo karazana ahidrano samihafa, ary fantaro hoe inona no karazana mety amin'ny...sushi nori, diniho ny toerana tena ambolena azy, ary fantaro ny antony mahatonga ny sushi nori sinoa ho iray amin'ireo tsara indrindra.
Karazana ahidrano
Mizara ho vondrona telo lehibe ny ahidrano araka ny lokony: maitso, volontany ary mena.
1. Ahidrano maitso(Chlorophyta): Ity karazana ity dia ahitana karazana toy ny salady an-dranomasina (Ulva lactuca) sy Spirulina. Ny ahidrano maitso dia matetika hita any amin'ny rano marivo izay mora idiran'ny tara-masoandro. Matetika izy ireo no ampiasaina amin'ny salady sy smoothie noho ny lokony marevaka sy ny tombontsoa ara-tsakafo azony.
2. Ahidrano volontany(Phaeophyceae): Anisan'ny ohatra mahazatra ny ahidrano sy ny wakame. Ny ahidrano volontany dia mazàna miroborobo amin'ny rano mangatsiaka kokoa ary manankarena otrikaina ilaina toy ny iôda. Matetika izy ireo no ampiasaina amin'ny lasopy, salady, ary ho toy ny fanatsarana tsiro amin'ny sakafo isan-karazany.
3. Ahidrano Mena(Rhodophyta): Ity vondrona ity dia ahitana karazana toy ny dulse ary, ny tena zava-dehibe, ny nori. Ny ahidrano mena dia fantatra amin'ny endriny sy ny tsirony miavaka, ary maniry any amin'ny ranomasimbe lalina kokoa izy ireo. Matetika izy ireo no ampiasaina amin'ny sakafo aziatika, indrindra ho an'ny sushi.
Sushi nori, ny ahidrano ampiasaina amin'ny famonosana horonana sushi, dia anisan'ny sokajy ahidrano mena. Ny karazana mahazatra indrindra ampiasaina amin'ny sushi nori dia ny Porphyra, miaraka amin'ny karazana Porphyra yezoensis sy Porphyra umbilicalis izay malaza indrindra. Ny Porphyra dia karazana ahidrano mena izay an'ny phylum Rhodophyta. Ny karazana rehetra ao amin'ny karazana Porphyra dia mizara ny toetra miavaka sy ny anjara asan'ny ahidrano mena, ka mahatonga azy ireo ho singa tena ilaina amin'ny tontolo iainana an-dranomasina ary zava-dehibe ho an'ny fomba fahandroan'ny olombelona. Ireo karazana ireo dia ankafizina noho ny endriny manify sy mora levona ary ny tsirony malefaka sy somary masira, izay mameno ny tsiron'ny vary, trondro ary legioma sushi.
Ireo faritra voalohany amin'ny fambolenasushi noridia any amin'ny rano amorontsirak'i Japon, Korea Atsimo ary Shina. Any amin'ireo faritra ireo, ny toe-javatra dia mety tsara amin'ny fambolena Porphyra.
4. Fenitra Hentitra momba ny Kalitao: Manaraka fepetra hentitra momba ny fanaraha-maso ny kalitao ireo mpamokatra nori sinoa mandritra ny dingana fambolena sy fanodinana. Io fifantohana amin'ny kalitao io dia miantoka fa azo antoka, vaovao ary mahafeno ny fenitra avo lenta momba ny sakafo ny vokatra farany.
5. Fahafaha-mividy sy fahazoana azy: Noho ny fambolena mivelatra, ny nori sinoa dia miely patrana ary matetika mora kokoa noho ny nori avy amin'ny faritra hafa, ka mahatonga azy io ho mora idiran'ny trano fisakafoanana sushi sy ny mpahandro sakafo ao an-trano.
Famaranana
Ny ahidrano dia ampahany tena ilaina amin'ny sakafo sy fomban-drazana maro manerantany, indrindra fa ny sushi.Sushi nori, avy amin'ny ahidrano mena toa an'i Porphyra, dia singa iray tena ilaina amin'ity sakafo tian'ny olona ity. Ny nori avo lenta vokarina any Shina, noho ny fepetra fambolena tsara indrindra, ny fomba fambolena nentim-paharazana, ary ny fanaraha-maso hentitra ny kalitao, dia mahatonga azy io ho safidy tsara indrindra ho an'ny chef sy ny mpahandro ao an-trano. Amin'ny manaraka rehefa mankafy sushi ianao dia tsy vitan'ny hoe mankafy ny tsirony fotsiny fa koa ny dingana sy ny fikarakarana natao tamin'ny famokarana io fonosana nori matsiro io.
Fifandraisana
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Tranonkala:https://www.yumartfood.com/
Fotoana fandefasana: 29 Novambra 2024