Eo amin'ny tontolon'ny sakafo japoney, ny nori dia efa hatry ny ela no fitaovana fototra, indrindra rehefa manao sushi sy sakafo nentim-paharazana hafa. Na izany aza, nisy safidy vaovao nipoitra:mamenori(soy crepe). Ity safidy nori maro loko sy maro karazana ity dia tsy manintona fotsiny amin'ny maso, fa manana endrika sy tsiro miavaka izay afaka manatsara ny sakafo isan-karazany. Ato amin'ity lahatsoratra ity isika dia handinika ny tontolon'ny mamenori mahavariana, hijerena ny niandohany, ny fampiasana azy ary ny loko marevaka aterany.
Inona ny Mamenori?
Mamenori, fantatra amin'ny anarana hoe taratasy soja na taratasy soja, dia lamba manify azo hanina vita amin'ny soja. Tsy toy ny nori, izay azo avy amin'ny ahidrano, ny mamenori dia vita amin'ny soja, ka mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ireo izay mety tsy mahazaka ahidrano na tia tsiro sy firafitra hafa fotsiny. Ny dingana famokarana dia ny fikosoham-bary soja ho lasa mametaka tsara, izay aparitaka sy maina ho lasa tavy.
Loko avana
Iray amin'ireo endri-javatra manaitra indrindra amin'nymamenoridia hoe tonga amin'ny loko isan-karazany. Ny nori nentim-paharazana matetika dia maitso matroka na mainty, fa ny pre-nori kosa dia tonga amin'ny loko marevaka toy ny mavokely, mavo, maitso ary manga mihitsy aza. Ireo loko ireo dia azo amin'ny alàlan'ny fampiasana loko voajanahary, izay miantoka ny vokatra azo antoka sy mahasalama hohanina. Ny endrika mareva-doko amin'ny nori dia tsy vitan'ny hoe manampy amin'ny fahitana ny lovia, fa mamela ny chef hanandrana ny famelabelarana famoronana, ka mahatonga azy io ho safidy malaza amin'ny sakafo maoderina sy fusion.
Ny fampiasana culinary nyMamenori
Ny fahaiza-manaon'i Mamenori dia mihoatra lavitra noho ny hatsarany. Ny tsirony malefaka sy ny firafiny marefo dia mahatonga azy ho mety amin'ny fandrahoan-tsakafo isan-karazany. Ireto misy fampiasana mahazatra ny mamenori ao an-dakozia:
1. Sushi roll
Tahaka ny nori, ny mamenori dia azo ampiasaina amin'ny famenoana sushi rolls. Ny toetrany malefaka dia manamora ny fikarakarana azy, ary ny lokony isan-karazany dia afaka manampy tsiro mahaliana amin'ny sushi nentim-paharazana. Na manao rolls sushi ianao, na rolls tànana, na burrito sushi aza, ny mamenori dia manolotra safidy nori miavaka sy manintona.
2. Lohataona
Ny Mamenori koa dia azo ampiasaina ho famonosana amin'ny horonana vaovao. Ny firafiny manify sy malefaka no mahatonga azy io ho safidy tsara amin'ny famenoana karazan-tsakafo, manomboka amin'ny legioma sy tofu ka hatramin'ny makamba sy akoho. Ny takelaka miloko dia afaka manampy sosona fientanentanana fanampiny amin'ity lovia efa mavitrika ity.
3. Haingo
Matetika ny chefs dia mampiasa mamenori mba hamoronana haingo sy haingo ho an'ny lovia. Ny takelaka miloko dia azo tapahina amin'ny endrika sy habe isan-karazany, manampy amin'ny hatsaram-panahy sy fahaiza-mamorona amin'ny famelabelarana. Na voninkazo marefo na endrika hafahafa, ny mamenori dia mitondra fahafaha-manao tsy manam-petra amin'ny kanto culinary.
4. Safidy tsy misy gluten sy vegetarian
Ho an'ireo izay manana fameperana ara-tsakafo, mamenori dia manolotra safidy tsy misy gluten sy vegan amin'ny nori nentim-paharazana. Ny fototry ny soja dia miantoka fa tsy misy gluten izy io, ka mety ho an'ny olona voan'ny aretina sely na tsy mahazaka gluten. Fanampin'izany, ny mamenori dia mifototra amin'ny zavamaniry tanteraka, ka mahatonga azy ho safidy tsara ho an'ny vegans sy vegans.
raha fintinina
Mamenoridia safidy nori mahafinaritra sy manavao izay manome loko mamirapiratra sy fahaiza-manao amin'ny sakafo isan-karazany. Ny firafiny tsy manam-paharoa, ny tsirony malefaka ary ny bika aman'endriny dia mahatonga azy ho safidy malaza amin'ny chef sy ny mpahandro an-trano. Na mikasa ny hampiditra tsikombakomba famoronana amin'ny horonana sushi anao ianao, manandrama fomba fahandro vaovao, na mikarakara ny filàna ara-tsakafo manokana, ny mamenori dia akora tsara hojerena. Ankafizo ny tontolon'ny Mamenori mareva-doko ary ento amin'ny haavo vaovao ny famoronana culinary anao.
Contact
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Fotoana fandefasana: Sep-28-2024