Tongasoa eto amin'ny tontolo tso-po amin'ny vokatra hena! Mandritra ny steak steak na maneso saosisy, efa nijanona ve ianao raha te-hanontany tena hoe inona no mahatonga ireo hanan-tsakafo ireo, haharitra kokoa, ary hihazona ny fomba firaketany mahafinaritra? Ao ambadiky ny scenes, ny fihoaram-pianakaviana henan-kena dia mora miasa, manova ny fahatapahana mahazatra ho fahafinaretana hafahafa. Ao amin'ity lahatsoratra ity, dia hikaroka ny sasany amin'ireo additives mahavariana ireo isika, ny fangatahan'izy ireo eny an-tsena, ary ny fomba hanatsarana ny traikefanao amin'ny henan-kena!
Inona no dikan'ny sakafo sakafo?
Ny sakafo ara-tsakafo dia ampidirina amin'ny vokatra hena ho an'ny tanjona isan-karazany, ao anatin'izany ny fampitomboana ny tsolony, ny fitehirizana, ary ny fanatsarana ny loko. Manampy izy ireo hiantoka ny fiarovana, ny fanitarana ary ny palatability ankapobeny. Andao hodinihintsika akaiky ny additives sakafo hena malaza sy ny fampiharana mavitrika aminy!
1. Nitrites sy nitrates
Ny zavatra ataon'izy ireo: Nitrites sy nitrates dia ampiasaina indrindra amin'ny fitazonana ny loko sy ny hatsarana ary ny fisorohana ny fitomboan'ny bakteria manimba, toy ny clostritidium botulinum.
Fampiharana tsena: Azo inoana fa niatrika ireo additives ireo tao amin'ny hena voaroanao ankafizinao, toa an'i Bacon, Ham ary Salami. Izy ireo dia manome izany mahafinaritra izany mavokely mavokely sy ahitra mampiavaka ny hena izay tia hena. Fanampin'izany, manampy ny fiainam-paty izy ireo, ka mahatonga ny sandwich-sy-Go-Goal Sandwich sy Safer anao!
2. Phosphates
Inona no ataony: Manampy amin'ny fihazonana ny hamandoana ny phosphotes, hanatsara ny takelaka ary hanamafisana ny proteinina Myofibrillar, izay afaka manatsara ny famatorana ny hena amin'ny vokatra vita.
Fampiharana ny tsena: hahita phasphates ao amin'ny hena, ny seusages, ary ny vokatra mariniana ianao. Izy ireo dia miantoka ny sombin-tsokosoko ao amin'ny Turkey hijanona ao anaty mofomamy sy tsiro ary ny henan-kena dia mitazona ny volon-koditra mahafinaritra sy malefaka. Iza no tsy te-hihazona ny heniny amin'ny hamandoana?
3. MSG (Monosodium glutamate)
Inona no atao: ny MSG dia manatsara ny tsiro izay miasa fa manontany tena amin'ny fanamafisana ny tsirony voajanahary.
Fampiharana tsena: Matetika ny MSG dia ampiasaina amin'ny fampifangaroana, ny marenina ary ny lovia hena mba hanomezana azy ny sazy Umama tiantsika. Io ilay fanafody miafina ao amin'ny lovia aziatika malaza maro, mahatonga ny henan-kenao na henan-kisoa tsy azo ihodivirana!
4. Ny tsiro voajanahary sy artifisialy
Inona no ataon'izy ireo: Manatsara ireo additives ireo na manome tsiro manokana amin'ny vokatra hena, mahatonga azy ireo hahaliana kokoa.
Fampiharana tsena: avy amin'ny Smoky BBQ robina ho an'i Zesty Citrus Marinades, na aiza na aiza ny tsirony! Na mikorontana ao anaty burger ianao na mikiky ny elatra akoho, ny tsiranoka voajanahary sy ny artifisialy dia tompon'andraikitra amin'ny tsirony tsy azo ihodivirana izay mahatonga anao hiverina bebe kokoa.
5. Syritra sy siramamy
Inona no ataony: Manampy tsirony ireo mamy ireo ary afaka manampy amin'ny fitazonana ny hamandoana ihany koa.
Fampiharana tsena: Matetika ianao no hahita siramamy sy siramamy amin'ny sotrokely barbecue, glazes ary setroka. Izy ireo dia mandray anjara amin'ilay zava-mamy mahafinaritra mahafinaritra sy caramelization izay mahatonga ny taolan-tehezana-lickin 'tsara!
6. Mpikambana sy famenoana
Inona no ataony: Ny binders sy ny famenoana dia manampy amin'ny fanatsarana ny takelaka, ny tsy fitovian-kevitra ary ny vokatra hena.
Fampiharana tsena: Matetika izy ireo dia ampiasaina amin'ny hena voatsangana toy ny saosy sy ny henan-kena, manome ny vatana tsara ary miantoka ny rohy sakafo maraina sy ny patties hena dia manana moka mahafa-po.
Fa maninona ianao no tokony hikarakara?
Ny fahazoana ny sakafo ara-tsakafo dia manampy anao hanao safidy mifandraika amin'ny vokatra laninao. Na mpanjifa ara-pahasalamana ara-pahasalamana na mpangalatra culinary ianao, mahalala ny fomba fiasan'ny additives sy ny toerana nampiasain'izy ireo dia manome hery ny fanapahan-kevitrao ara-tsakafo. Fanampin'izany, ireo additives ireo dia izay mahatonga ny hena vava tianao indrindra!
Fanandramana mahafinaritra ao an-dakozia!
Mahagaga ny fomba hanovan'ny additives hanova ny lalao fandrahoan-tsakafo? Manandrama manampy zava-manitra, tsirony, na fikasihana siramamy amin'ny mpandeha an-tanindrazanao na ny meatloaf. Jereo ny fomba hanandratan-javatra ny tsiro sy ny hamandoana ireo fanampiana ireo!
Raha fintinina
Ny fihenan'ny sakafo hena dia ny mahery fo tsy miangatra ao amin'ny tontolo culinary, izay manatsara ny lovia tena ankafizintsika mandritra ny fiantohana ny fiarovana sy ny matsiro. Amin'ny fotoana manaraka dia averinao ny steak any an-danitra na ny hanitra saosisy, tadidio ny anjara asan'ny additives ireo amin'ny zavatra niainanao mahafinaritra. Tohizo ny fandinihana, tohizo hatrany ny fanandramana ary tohizo ny fiainana hena mahafinaritra!
Manantona anay ao amin'ny Adventures Culinary rehefa mamoaka ny mety hisian'ny tsiro amin'ny lovia manaraka izahay!
Fifandraisana
Any Beijing Shipuller Co., Ltd.
Whatsapp: +86 136 8369 2063
WEB:https://www.yumartfood.com/
Paositra: Oct-19-2024