Tongasoa eto amin'ny tontolon'ny vokatra hena matsiro! Raha manaikitra steak be ranony na mankafy saosisy mamy, efa nijanona ve ianao mba hanontany tena hoe inona no mahatonga ireo hena ireo ho matsiro, maharitra ela kokoa ary mitazona ny endriny mahafinaritra? Ao ambadiky ny sehatra, karazana fanampin-tsakafo hena no miasa mafy, manova ny fahatapahan'ny mahazatra ho sakafo mahandro sakafo miavaka. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia hijery ny sasany amin'ireo additives mahagaga ireo, ny fampiharana azy ireo eny an-tsena, ary ny fomba hanatsarana ny traikefanao!
Inona no atao hoe hena additives?
Ny fanampin-tsakafon'ny hena dia akora manampy amin'ny vokatra hena ho an'ny tanjona isan-karazany, ao anatin'izany ny fanatsarana ny tsiro, ny fitehirizana ary ny fanatsarana ny loko. Izy ireo dia manampy amin'ny fiantohana ny fiarovana, ny fanitarana ary ny fahamalinana amin'ny ankapobeny. Andeha hojerentsika akaiky ny fanampin'ny sakafo hena malaza sy ny fampiharana mavitrika azy ireo!
1. Nitrite sy Nitrate
Inona no ataony: Ny nitrite sy ny nitrate dia ampiasaina voalohany indrindra mba hitazomana ny loko, hanatsara ny tsiro, ary hisorohana ny fitomboan'ny bakteria manimba, toy ny Clostridium botulinum.
Fampiharana amin'ny tsena: Azo inoana fa efa nihaona tamin'ireo fanampin-tsakafo tianao indrindra ianao, toy ny bacon, ham, ary salami. Izy ireo dia manome ny loko mavokely manintona sy ny tsiron-tsakafo mampiavaka izay tian'ireo tia hena. Fanampin'izay, manampy amin'ny fanitarana ny androm-piainan'izy ireo izy ireo, ka mahatonga ny sandwich ho lasa matsiro sy azo antoka kokoa!
2. Phosphate
Inona no ataony: Ny Phosphates dia manampy amin'ny fitazonana ny hamandoana, manatsara ny firafitry, ary mampitombo ny proteinina myofibrillar, izay afaka manatsara ny fatoran'ny hena amin'ny vokatra voahodina.
Fampiharana amin'ny tsena: Hahita phosphate ianao amin'ny hena deli, saosisy ary vokatra marinated. Izy ireo dia miantoka fa ny henan'ny vorontsilozao dia mijanona ho be ranony sy mamy ary ny henan-kena dia mitazona ny endriny mahafinaritra sy malefaka. Iza no tsy haniry ny ho feno hamandoana ny henany?
3. MSG (Monosodium Glutamate)
Inona no ataony: Ny MSG dia mampiroborobo tsiro izay miasa mahagaga amin'ny fanamafisana ny tsiro voajanahary amin'ny hena.
Fampiharana amin'ny tsena: Ny MSG dia matetika ampiasaina amin'ny fampifangaroana zava-manitra, marinade, ary lovia hena voaomana mba hanaterana an'io potika umami tiantsika io. Io no singa miafina amin'ny sakafo aziatika malaza maro, mahatonga ny henan'omby na ny henan-kisoa nendasinao tsy ho toherina!
4. Hanitra voajanahary sy artifisialy
Inona no ataony: Manatsara na manome tsiro manokana amin'ny vokatra hena ireo additives ireo, ka mahatonga azy ireo hanintona kokoa.
Fampiharana amin'ny tsena: Avy amin'ny koso-bary BBQ mifoka ka hatramin'ny marinade citrus zesty, misy tsirony na aiza na aiza! Na manaikitra burger ianao na mikitikitika elatry ny akoho, ny hanitra voajanahary sy artifisialy dia tompon'andraikitra amin'ny tsiro tsy azo toherina izay mahatonga anao hiverina ho bebe kokoa.
5. Sirop katsaka sy siramamy
Inona no ataony: Manampy tsiro ireo mamy ireo ary afaka manampy amin'ny fitazonana ny hamandoana.
Fampiharana an-tsena: Matetika ianao no mahita siramamy sy siramamy amin'ny saosy barbecue, glaze ary hena voatsabo. Izy ireo dia mandray anjara amin'ny mamy mahafinaritra sy caramelization izay mahatsara ny taolan-tehezanao!
6. Binders sy Fillers
Inona no ataony: Ny binders sy ny fillers dia manampy amin'ny fanatsarana ny firafitry, ny tsy fitoviana ary ny vokatra amin'ny hena.
Fampiharana amin'ny tsena: Matetika izy ireo no ampiasaina amin'ny hena voahodina toy ny saosisy sy ny hena, manome ny vatana mety ary miantoka ny rohy sakafo maraina sy ny paty hena dia mahafa-po.
Nahoana Ianao no Tokony Hikarakara?
Ny fahatakarana ny fanampin-tsakafo hena dia manampy anao hanao safidy tsara momba ny vokatra laninao. Na mpanjifa mitsinjo ny fahasalamana ianao na mpitsangatsangana amin'ny sakafo, ny fahalalanao ny fomba fiasan'ireo additives ireo sy ny toerana ampiasany azy dia manome hery ny fanapahan-kevitrao momba ny sakafo. Fanampin'izay, ireo additives ireo no tena mampiavaka an'io hena mahavoky io ankafizinao io!
Fanandramana mahafinaritra ao amin'ny lakoziao!
Te hahafantatra ny fomba ahafahan'ny additives manova ny lalao mahandro anao? Andramo asio zava-manitra isan-karazany, zava-manitra, na siramamy misy siramamy ao amin'ny burgers na hena vita an-tranonao. Jereo ny fomba mampisondrotra ny tsirony sy ny hamandoana ireo fanampiny ireo!
Raha fintinina
Ny fanampin-tsakafon'ny hena no mahery fo tsy mitonona anarana eo amin'ny tontolon'ny nahandro, manatsara ny lovia hena ankafizinay sady miantoka ny fiarovana sy ny tsirony. Amin'ny manaraka ianao hankafy an'io steak avy any an-danitra io na hankafy saosisy be ranony, dia tadidio ny anjara asan'ireo additives ireo amin'ny traikefa fisakafoanana mahafinaritra anao. Tohizo ny fikarohana, tohizo ny manandrana ary mankafy ny tontolon'ny hena mampientam-po!
Miaraha aminay amin'ny fitsangatsanganana ara-tsakafo rehefa mamoaka ny mety ho tsiron-tsakafo amin'ny sakafo hena manaraka!
Contact
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Fotoana fandefasana: Oct-19-2024