Tobikodia ny teny japoney ilazana ny roe trondro manidina, izay mangidy sy masira misy setroka. Izy io dia singa malaza amin'ny sakafo japoney ho fanaingoana ny sushi rolls.
Inona no atao hoe tobiko (trondro manidina)?
Voamarikao angamba fa misy zavatra miloko marevaka mipetraka eo ambonin'ny sashimi japoney na sushi rolls any amin'ny trano fisakafoanana na fivarotana lehibe. Matetika, atody tobiko na akoho manidina ireo.
TobikoNy atody dia bitika mitovitovy amin'ny perla izay mirefy 0,5 hatramin'ny 0,8 mm ny savaivony. Ny tobiko voajanahary dia manana loko mena-boasary, saingy mora ny maka ny lokon'ny akora hafa ho lasa maitso, mainty na loko hafa.
Tobikolehibe noho ny roe masago na capelin, ary kely noho ny ikura, izany hoe roe salmon. Matetika izy io no ampiasaina amin'ny sashimi, maki na sakafo trondro japoney hafa.
Inona no tsiron'ny tobiko?
Manana tsiro malefaka sy masira izy ary somary mamy kokoa noho ireo karazana akoho hafa. Miaraka amin'ny firafitry ny crunchy nefa malefaka, dia mameno tsara ny vary sy trondro. Tena mahafa-po ny manaikitra amin'ny rolls sushi voaravaka tobiko.
Tobiko's Nutrition value
Tobikodia loharano tsara amin'ny proteinina, omega-3 asidra matavy, ary selenium, mineraly iray tompon'andraikitra amin'ny famokarana antioxidants. Na izany aza, noho ny haavon'ny kolesterola ao aminy, dia tokony ho raisina amin'ny antonony.
Karazana tobiko sy loko samihafa
Rehefa ampidirina amin'ny akora hafa,tobikoafaka mandray ny lokony sy ny tsirony:
Tobiko mainty: misy ranomainty angisy
Tobiko mena: misy fakany betiravy
Tobiko maitso: misy wasaki
Tobiko mavo: miaraka amin'ny yuzu, izay voasarimakirana citrus japoney.
Ahoana no fitahirizana tobiko?
Tobikoazo tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 volana. Rehefa mila mampiasa azy ianao, dia asio sotro fotsiny mba hamoahana ny habetsaky ny ilainao ao anaty vilia, avelao ho levona ary avereno ao anaty vata fampangatsiahana ny ambiny.
Inona no maha samy hafa ny tobiko sy ny masago?
ROAtobikoary ny masago dia roe trondro izay mahazatra amin'ny sushi rolls. Tobiko dia trondro trondro manidina raha masago dia atodin'i Capelin. Ny tobiko dia lehibe kokoa, mamiratra kokoa ary manana tsiro bebe kokoa, vokatr'izany dia lafo kokoa noho ny masago.
Ahoana no hanaovanatobikosushi?
1. Aforeto aloha ny taratasy nori mba hisaraka ary apetraho eo ambonin'ny tsihy volotsangana ny antsasaky ny nori.
Aparitaho amin'ny nori ny vary sushi efa masaka ary afafazo sesame eo ambonin'ny vary.
2. Avereno avy eo ny zava-drehetra mba hitodika any ambany ny vary. Apetraho eo ambonin'ny nori ny famenoana tianao indrindra.
Atombohy amin'ny fampiasana ny tsihy volotsanganao ary tazony mafy amin'ny toerany ilay horonana. Asio fanerena kely mba hanenjanana azy.
3. Esory ny tsihy volotsangana, ary asio tobiko eo ambonin'ilay horonana sushio. Asio tapa-plastika eo ambony, ary sarony amin'ny tsihy sushi. Kitiho moramora hanindry nytobikomanodidina ny horonana.
4. Esory avy eo ny tsihy ary tehirizo ny fonon-plastika, dia tetehina ho tapa-kaikika ny horonana. Esory ny fonosana plastika ary ankafizo!
Fotoana fandefasana: Jan-08-2025