Satria mbola mitaky sakafo hafa azo hanina amin'ny hazan-dranomasina avo lenta sy azo ampiasaina amin'ny fomba maro samihafa ny sehatry ny serivisy sakafo sy ny varotra iraisam-pirenena, dia nanambara ny Beijing Shipuller Co., Ltd. fa hanitatra ny fahafahany manondrana iray amin'ireo vokatra mangatsiaka malaza indrindra.Hazo foza mangatsiaka fomba Japoney miaraka amin'ny fonosana namboarina manokanadia vokatra avo lenta vita amin'ny surimi izay namboarina tamim-pitandremana mba hanahafana ny firafitry ny hena tena izy avy amin'ny hazandrano. Vita voalohany indrindra amin'ny trondro fotsy nofo toy ny Alaska Pollock, ireo hazo foza ireo dia ampangatsiahina haingana mba hiarovana ny fahamarinan'ny rafitra sy ny sandan'ny sakafo. Ity vokatra ity dia singa fototra amin'ny fampiharana ara-tsakafo manerantany, manomboka amin'ny horonana sy nigiri Kalifornia nentim-paharazana ka hatramin'ny salady hazan-dranomasina maoderina sy sakafo mafana. Amin'ny alàlan'ny fanolorana vahaolana fonosana namboarina manokana - anisan'izany ny famaritana lanja miovaova sy ny marika manokana - ny marika Yumart dia manamora ny fampidirana tsy misy tomika amin'ny rojo famatsiana iraisam-pirenena isan-karazany, mahafeno ny fepetra takiana manokana momba ny hatsarana sy ny lalàna.100firenena maneran-tany.
Fizarana 1: Vinavinan'ny tsena Surimi manerantany sy ny fironana amin'ny indostria
Miaina vanim-potoana fitomboana matanjaka ny tsena surimi sy hazan-dranomasina voahodina maneran-tany amin'izao fotoana izao, ary vinavinaina hahatratra 8.27 miliara dolara amerikana ny tombam-bidin'ny indostria amin'ny taona 2035. Io fitomboana io dia entin'ny fiovana lehibe eo amin'ny fitondran-tenan'ny mpanjifa mankany amin'ny safidy ara-pahasalamana, be proteinina ary ambany tavy. Rehefa mihena ny fihinanana hena mena any amin'ny tsena tandrefana maro, dia nipoitra ho safidy mahomby sy mahavelona ny vokatra surimi toy ny hazo foza mangatsiaka, izay manolotra loharanon-karena manankarena asidra matavy omega-3 sy proteinina trondro avo lenta.
Ny Fitomboan'ny Fahamorana sy ny Vahaolana Vonona hohanina
Ny fivoarana an-tanàn-dehibe sy ny fomba fiaina miha-miovaova dia nanafaingana ny fangatahana sakafo efa vonona hohanina (RTE) sy sakafo andrahoina haingana. Ny kitay foza mangatsiaka no lohalaharana amin'ity fironana ity noho ny fahafahany "handevona sy hanompoana". Ao amin'ny sehatry ny fandraisam-bahiny sy ny sakafo (HoReCa), ny fahamarinan-toerana sy ny faharetan'ny surimi mangatsiaka — matetika mihoatra ny 12 ka hatramin'ny 24 volana — dia ahafahana mitantana tsara ny tahiry ary mampihena ny fako sakafo. Ny angon-drakitra momba ny tsena dia manondro fa ny ampahany mangatsiaka dia manjaka mihoatra ny 70% amin'ny tsena surimi manontolo, maneho ny fahafahany mivarotra lavitra ezaka.
Faharetana sy Mangarahara amin'ny rojo famatsiana
Miha-mazava hatrany ny fironana ara-tsakafo maoderina amin'ny alalan'ny fepetra takiana amin'ny faharetana sy ny fahafahana manara-maso ny vokatra. Samy manome laharam-pahamehana ny vokatra hazan-dranomasina avy amin'ny jono an-drano mangatsiaka tantanin'ny mpanjifa sy ny mpahandro matihanina. Izany dia nitarika ho amin'ny firosoana lehibe eo amin'ny indostria mankany amin'ny fanamarinana iraisam-pirenena henjana toy ny HACCP, ISO 22000, aryFSCIreo mpamatsy izay afaka mampiseho mangarahara ny fomba famokarana "avy any amin'ny toeram-pambolena ka hatrany amin'ny latabatra" dia mahazo tombony amin'ny fifaninanana, satria miova ny tsena avy amin'ireo entana tsy misy marika mankany amin'ireo akora voamarina sy manara-penitra izay miantoka ny fiarovana sy ny andraikitra amin'ny tontolo iainana.
Fizarana 2: Tombontsoa fototra amin'ny modely fanondranana an'i Beijing Shipuller
Niorina tamin'ny taona 2004, ny Beijing Shipuller Co., Ltd. (Yumart) dia nametraka ny tenany ho rohy fototra eo amin'ny fahombiazan'ny famokarana any Azia Atsinanana sy ny filàna ara-tsakafo manerantany. Ny filozofian'ny orinasa amin'ny asa dia miorina amin'ny modely "Tokana", natao hanatsorana ny fahasarotan'ny fividianana sakafo iraisam-pirenena.
Rojo Mangatsiaka Mandroso sy Famokarana Mitambatra
Ny iray amin'ireo tombony lehibe amin'ny marika Yumart dia ny rafitra logistika "cold chain logistics" maoderina, izay naorina tamin'ny taona 2018. Amin'ny alàlan'ny fitantanana tambajotra misy orinasa miara-miasa maherin'ny 280 sy toeram-pamokarana 8, dia manara-maso akaiky ny fizotran'ny fampangatsiahana ny orinasa. Ho an'ny Hazo Foza Mangatsiaka Japoney, dia tafiditra amin'izany ny teknolojia fampangatsiahana cryogenic izay mampihena ny fiforonan'ny kristaly ranomandry, ka miaro ny fibra proteinina ary miantoka ny endrika "vao avy amin'ny fakana" rehefa levona. Io halalin'ny famokarana io dia ahafahan'ny orinasa mitantana baiko betsaka sady mitazona ny kalitao vita tanana ilaina amin'ny surimi Japoney premium.
Fahafahana manamboatra sy OEM
Ny mampiavaka ny serivisy Yumart dia ny fahafahany manamboatra azy amin'ny fomba maro samihafa. Noho ny fahafantarana fa ny fonosana antsinjarany any Amerika Avaratra dia mitaky marika sy habe samihafa raha oharina amin'ny fonosana ambongadiny any Moyen-Orient, ny orinasa dia manome serivisy OEM (Original Equipment Manufacturer) feno. Afaka mamaritra ny haben'ny kitapo, ny refin'ny baoritra, ary na dia ny tahan'ny "foza-amin'ny-surimi" aza ny mpanjifa mba hifanaraka amin'ny tsiro sy ny vidiny eo an-toerana. Miitatra amin'ny famolavolana ny fonosana mihitsy io fahaiza-manao io, manampy ireo mpaninjara iraisam-pirenena hanangana ny maha-izy azy manokana amin'ny alàlan'ny endrika hita maso avo lenta sy natao matihanina.
Fizarana 3: Toe-javatra fampiharana sy fifandraisana stratejika amin'ny mpanjifa
Ny fahafahan'ny hazo foza mangatsiaka ampiasaina amin'ny fomba maro samihafa dia mahatonga azy io ho akora tena ilaina amin'ny sehatra samihafa amin'ny indostrian'ny sakafo manerantany. Ny fomba fampiasana azy dia voafetra ihany amin'ny fahaiza-manao ara-tsakafo.
Fahaiza-manamboatra sakafo isan-karazany amin'ny sakafo manerantany
Sushi sy sakafo Japoney:Ao anatin'ireo bara sushi matihanina, ireto hazokely foza ireto dia manome ny endrika sy ny tsiro tsy miovaova ilaina amin'ny mofo California sy tempura hazan-dranomasina be dia be.
Fifangaroana sy Salady Maoderina:Any amin'ny tsena Eoropeana sy Amerikana, ity vokatra ity dia ampiasaina hatrany ho toy ny fanampin-tsakafo misy proteinina amin'ny vilia poke mahasalama sy salady hazan-dranomasina voatetika.
Sakafo ho an'ny andrim-panjakana:Noho ny vidiny mirary sy ny fahamoran'ny fanomanana azy, dia fototra iorenan'ny sakafo amin'ny sehatra maro ho an'ny zotram-piaramanidina, hotely ary sekoly izy io, izay tena ilaina ny kalitao tsy tapaka.
Fahombiazana ara-stratejika sy dian-tongotra manerantany
Niara-niasa maharitra tamin'ireo orinasa lehibe maneran-tany ny Beijing Shipuller. Anisan'ireo mpanjifa stratejika ny rojo fivarotana lehibe any Eoropa Atsinanana sy ireo mpaninjara ambongadiny any Azia Atsimo Atsinanana izay miantehitra amin'ny fahafahan'ny orinasa mampivondrona ny entana. Amin'ny alàlan'ny fampifangaroana ny hazo foza mangatsiaka miaraka amin'ireo sakafo ilaina amin'ny sushi hafa toy ny nori, wasabi, ary sakamalao ao anaty entana LCL (Less than Container Load) tokana, ny Yumart dia ahafahan'ireo mpanafatra kely kokoa mitazona tahiry isan-karazany tsy misy ny fandaniana amin'ny mpamatsy maro. Io fahaiza-manao ara-pitaovana io dia miantoka fa ny tsiro tatsinanana tena izy dia mbola azo idirana any amin'ny tsena isan-karazany, manomboka amin'ireo foibe tanàn-dehibe be olona ka hatramin'ireo foibe isam-paritra vao misondrotra.
Famaranana
Raha mbola mitombo ny filan'ny olona eran-tany amin'ny hazan-dranomasina avy any Azia, dia mbola manolo-tena hatrany ny Beijing Shipuller Co., Ltd. hanatsara ny elanelana misy eo amin'ny famokarana nentim-paharazana sy ny fizarana iraisam-pirenena. Amin'ny alàlan'ny marika Yumart, ny orinasa dia manome tahiry hazo foza mangatsiaka fomba Japoney azo itokisana, voamarina ary azo ovaina araka izay tratra, tohanan'ny traikefa an-taonany maro amin'ny fanondranana sy rafitra fanaraha-maso kalitao matanjaka. Amin'ny alàlan'ny fanomezana laharam-pahamehana ny filàn'ny mpaninjara manerantany, ny fikambanana dia miantoka fa ny fonosana rehetra atolotra dia maneho ny fenitra avo indrindra amin'ny indostrian'ny hazan-dranomasina maoderina.
Raha mila fanazavana fanampiny momba ny famaritana ny vokatra, ny fanamarinana, na hiresaka momba ny vahaolana fizarana namboarina manokana, tsidiho azafady ny tranonkala ofisialin'ny orinasa:https://www.yumartfood.com/
Fotoana fandefasana: 05 Janoary 2026