Ao amin'ny tontolon'ny fahafinaretana amin'ny Culinary, ny lafarinina voahangy dia manana anjara toerana lehibe amin'ny famoronana ny texture marfia tonga lafatra ho an'ny lovia isan-karazany. Avy amin'ny teny japoneypotroAmin'ny mofo italiana, ny karazan-tsolika voankazo tsirairay dia mitondra tsiro tokana sy texture eo amin'ny latabatra. Andao hodinihintsika akaiky ireo karazana mofo sy lafarinina voankazo izay ampiasaina amin'ny simika isan-karazany eran'izao tontolo izao.
AnaranaBreadebrumbs, fantatra amin'ny anarana hoe menaka, dia miavaka amin'ny hazavana sy ny hazavana mafana. Ireo mofo vita amin'ny mofo volamena ireto dia vita amin'ny mofo tsy misy fotony, manome azy ireo tsy misy dikany sy ny krupindier raha oharina amin'ny mofo nentim-paharazana. Ny panko dia matetika ampiasaina amin'ny sakafo japoney toy ny tonkatsu, tempura, ary katsu curry, izay misy ny haingon-trano mahafinaritra dia manampy amin'ny famoronana coating crispy izay manidy ny lokanga ao anaty tsirony.
Ao amin'ny faritry ny sakafo maditra amerikana, ny mofo ho an'ny akoho amam-borona dia mitazona toerana manokana. Ireo mofo ireo dia matetika dia mifangaro amin'ny zava-manitra sy ahitra mba hampitambatra ny kompy misy tsirony amin'ny crispy coating akoho amam-borona. Na akoho amam-borona vita amin'ny santim-bary na kamiao maoderina amin'ny lovia, ny safidin'ny mofo, dia afaka mampisy ny fahasamihafana rehetra amin'ny fanatanterahana izany korontana tonga lafatra izany.
Ny mofo azo antoka italiana, na pane grastugiato, dia karazany maro hafa be dia be izay manampy horohorontany tsy misy dikany. Natao avy amin'ny mofo maina sy tany maina, ny mofo azo itokisana italiana toa an'i Orego, Basil, Basil, ary Parsley, izay manome tsiro sy manitra ary manitra ny lovia, atody ary parmesan.
Ao amin'ny fanjakan'ny sakafo japoney,Tempura baterterdia mpilalao fototra amin'ny famoronana lovia hazavana sy crispy. Namboarina avy amin'ny fifangaroana lafarinina, rano, ary indraindray atody, ny tombo-kase tempura dia fantatra amin'ny haingam-pandeha malefaka sy malefaka, izay mamela ny tsirony voajanahary hamirapiratra. Na strimp, legioma, na hazan-dranomasina, dia safidy maro ny tempura
Ankoatr'ireo karazana manokana ireo, maro ny karazany vita amin'ny lafarinina vita amin'ny zavamaniry ampiasaina amin'ny sakafo manerantany, samy manana ny toetrany sy ny fampiharana azy manokana. Avy any Cornmeal ho an'ny trondro mafana any atsimo ho an'ny hazom-borona ho an'ny trondro anglisy sy sôkôla, ny tontolon'ny lafarinina fenitra dia manome safidy maro isan-karazany mba hikarakarana ny fomba amam-panao sy ny tsirony samihafa.
Ao amin'ny Shipuller, dia mirehareha isika amin'ny fanolorana ireo safidy lafarinina marobe marobe, ao anatin'izany ny fifangaroana namboarina namboarina tamin'ny filàna culinary manokana. Na mitady mofo iray misy mofo iray ianao na mikatsaka ny hamorona fitrandrahana lafarinina voamadinika tsy manam-paharoa, dia natokana ny ekipanay hanome vokatra avo lenta izay manandratra ny texture sy ny tsiron'ny lovia. Mifandraisa amin'ny ekipa mpivarotra anio mba hitrandraka ny safidy lafarinina voankazo ary mifanakalo hevitra momba ny fampandrosoana mahazatra mba hahafahanao mitaky ny zavatra takinao tokana.
Paositra: Aprily 02-2024