Edamame, fantatra koa amin'ny hoeedamametsaramaso, dia nanjary nalaza tato anatin'ny taona vitsivitsy noho ny tombontsoa maro ara-pahasalamana sy ny tsirony matsiro. Tsy vitan'ny hoe akora mamelombelona amin'ny sakafo isan-karazany ireo pods maitso mavana ireo, fa loharanon-tsakafo mahery vaika ihany koa. Avy amin'ny votoatin'ny proteinina ambony ka hatramin'ny loharano manankarena vitamina sy mineraly,edamamedia superfood izay azo ampidirina mora amin'ny sakafo mahasalama.
Ny iray amin'ireo tombontsoa ara-pahasalamana miavaka indrindra amin'ny edamame dia ny votoatin'ny proteinina mahavariana. Ireo tsaramaso kely ireo dia manankarena proteinina mifototra amin'ny zavamaniry, ka mahatonga azy ireo ho safidy tsara ho an'ny mpihinana zava-maniry sy vegans mitady hampitombo ny fihinanana proteinina. Raha ny marina, kaopy iray masakaedamamemisy proteinina 17 grama eo ho eo, manaoedamamesafidy tsara amin'ny hena ho an'ireo izay te-hanampy proteinina mifototra amin'ny zavamaniry amin'ny sakafony.
Ankoatra ny proteinina sy ny fibre,edamameIzy io koa dia hery ara-tsakafo, feno vitamina sy mineraly ilaina. Manankarena vitamina K izy io, izay tena ilaina amin’ny fahasalaman’ny taolana sy ny fampidiran-dra, ary ny vitamina C, izay fantatra amin’ny fananana hery fiarovana. Izy io koa dia manome mineraly manan-danja toy ny manganese, izay manohana ny metabolism, ary vy, izay tena ilaina amin'ny fitaterana oksizenina ao amin'ny vatana. Ankoatra izany,edamamedia ambany tavy tototry ary tsy misy kolesterola, ka mahatonga azy ho safidy mahasalama fo. Manana mombamomba ara-tsakafo mahafa-po izy io, izay tsy vitan'ny sakafo matsiro fotsiny, fa manampy amin'ny sakafo voalanjalanja ihany koa.
Ankoatra izany,edamamedia manankarena amin'ny mineraly maro, anisan'izany ny folate, ary manganese. Ny asidra folika dia tena ilaina amin'ny fitomboan'ny sela sy ny metabolism, raha ilaina kosa ny vitaminina amin'ny fahasalaman'ny taolana sy ny fampidiran-dra. Ny manganese kosa dia mitana anjara toerana amin'ny fiforonan'ny taolana ary manampy ny vatana amin'ny fametahana otrikaina. Azonao atao mora foana ny mampitombo ny fihinanao ireo otrikaina ilaina ireo amin'ny fampidiranaedamameamin'ny sakafonao.
Loharanon'ny antioxidants tsara izy io, indrindra fa ny isoflavone, izay mifandray amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana maro, anisan'izany ny fihenan'ny risika amin'ny aretim-po sy ny karazana homamiadana sasany. Ireo antioxidant mahery ireo dia manampy amin'ny fiarovana ny vatana amin'ny fihenjanana sy ny areti-mifindra, izay manampy amin'ny fahasalamana sy ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.
Ao amin'ny Shipuller, takatsika ny maha-zava-dehibe ny fanomezana kalitao ny mpanjifantsikaedamametsaramaso sy voamaina edamame. Ny vokatray dia voafantina tsara sy voasivana mba hahazoana antoka fa mahafeno ny fenitra ambony indrindra amin'ny kalitao sy ny havaozina. Atolotrayedamameamin'ny habe samihafa ary afaka mahafeno ny fepetra takian'ny mpanjifa manokana mba hanomezana traikefa namboarina.
Amin'ny ankapobeny, ny tombontsoa ara-pahasalamana nyedamameataovy ho fanampin'ny sakafo rehetra izany. Na mikasa ny hampitombo ny proteininao ianao, hanatsara ny mombamomba ny sakafonao, na hankafy sakafo matsiro sy mahavelona fotsiny, dia safidy tsara foana ny edamame. Miaraka amin'ny fahaiza-manaony sy ny mombamomba ny sakafo mahazendana, dia tsy mahagaga raha lasa sakafo faran'izay malaza izy io. Ao amin'ny Shipuller, mirehareha izahay manolotra tsaramaso sy voamaina edamame avo lenta, manome ny mpanjifanay fomba mety hampidirana ity sakafo matavy be otrikaina ity amin'ny fiainany andavanandro.
Fotoana fandefasana: Aug-05-2024