Saosy sojadia sakafo fototra amin'ny sakafo aziatika, fantatra amin'ny tsirony umami manankarena sy ny fahaizany mahandro sakafo. Ny fanaovana labiera dia ny fampifangaroana ny soja sy ny varimbazaha ary avy eo ny fangarony mandritra ny fotoana maharitra. Rehefa vita ny fermentation, dia tsindriana ny fangaro mba hanesorana ny ranon-javatra, izay avy eo atao pasteur ary atao anaty tavoahangy toy ny saosy soja. Matetika isika no mizara azy ho karazany roa, dia ny soja maivana sy ny soja mainty. Ny maha samy hafa azy ireo dia ny fomba fanaovana labiera sy ny akora ampiasaina.
Saosy soja maivana no karazana fampiasa matetikasaosy soja. Raha ampitahaina amin'ny saosy soja mainty dia maivana kokoa ny lokony, masira kokoa ary manankarena kokoa ny tsirony. Ny soja soja maivana dia amboarina miaraka amin'ny ampahany betsaka amin'ny varimbazaha sy soja ary manana fotoana fohy kokoa. Izany dia manome ny sauce ho manify tsy miovaova sy mamiratra kokoa sy masira tsirony. Ny saosy soja maivana dia matetika ampiasaina ho fandrahoan-tsakafo sy saosy fandrahoan-tsakafo satria manampy tsiro ny sakafo tsy manamaizina ny loko.
Raha ampitahaina amin'ny saosy soja maivana, maizinasaosy sojamanana tsiro mahery kokoa sy loko maizina kokoa. Mandalo fermentation lava kokoa eo ambonin'ny saosy soja maivana izy io, ary indraindray ampiana caramel na molazy mba hanatsarana ny loko sy ny mamy. Ny saosy soja maizimaizina dia ampiasaina betsaka noho ny lokony manankarena, matetika ampiasaina amin'ny lasopy, marinade, ary manendasa mba hanomezana tsiro sy loko manankarena ny sakafo.
Rehefa fantatrao ny maha-samihafa ny saosy soja maivana sy ny saosy maizimaizina dia ireto misy torohevitra vitsivitsy hanampy anao hanavaka ny kalitaony:
1. Jereo ny famantarana ny "amino asidra azota"
Ny saosy soja vaovao na tsia dia miankina amin'ny asidra amine azota. Ny tsara kokoa ny saosy soja, ny ambony ny votoatin'ny asidra amine azota. Tandremo anefa raha manampy zavatra simika artifisialy izy io
2. Ny akora vitsy kokoa no tsara kokoa
Maro ny saosy soja tsy manana tsirony, ary ny mpivarotra dia manampy fanampin-tsakafo toy ny monosodium glutamate sy ny akoho mba hanamafisana ny hanitra. Na izany aza, ny saosy soja vita tsara dia matetika manana karazana akora vitsy kokoa.
3. Jereo ny akora fototra
Ao amin'ny lisitry ny akora ilaina amin'ny soja soja, ny soja tsy misy fototarazo sy ny soja tsy misy fototarazo no tena mahazatra. Anisan'izany ny soja tsy novana génétique dia manondro ny soja tsy misy pentina izay misy menaka, manana tsiro mamerovero ary be otrikaina ka mahatonga azy ireo ho tiana indrindra. Ny soja tsy novaina amin'ny fototarazo dia manondro ny sakafo soja tavela aorian'ny fitrandrahana menaka, izay mora vidy, tsy dia manitra ary mahavelona noho ny soja manontolo, ary safidy faharoa.
Manantena izahay fa hahazo fankasitrahana avy amin'ny tsena samihafa. Beijing Shipuller dia manome vokatra saosy soja isan-karazany, ao anatin'izany ny mari-pamantarana isan-karazany sy ny mari-pahaizana amin'ny saosy soja maivana sy saosy soja maizina, ho an'ny mpanjifa isafidianana.
Contact
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Fotoana fandefasana: Jul-26-2024