Holatra mainty(Anarana siantifika: auricularia auricularia (L.EX HOOK. Ny holatra mainty dia misy ravina misy ravina, miaraka amin'ny sisin-ala, manify, manify, 2 ka hatramin'ny 6 sm sakany, 2 mm matevina, ary raikitra amin'ny substrate na tery tery. Any am-piandohana, malefaka sy colloid, mifikitra ary elastika, ary avy eo dia somary kely. Aorian'ny fanamainana dia mihamalalaka ary lasa mainty, mafy ary malefaka ary matevina ka saika hoditra. Ny sisin'ny ivelany ivelany dia arakotra, volomparasy-volontsôkôlà amin'ny volon-koditra manga-mainty, ary rakotra volo fohy.
Ny faritra mahonon-tena any atsinanan'i Northeast Asia, indrindra fa any avaratr'i Shina, no fonenana lehibe ho an'ny bibidiaholatra mainty. Ao amin'ireo faritra mahonon-dohan'i Amerika Avaratra sy Aostralia, ny holatra mainty dia somary tsy dia fahita firy ary tsy hita afa-tsy any atsimo-atsinanan'i Australia. Ny zokiolona sy Oak dia fonenan-java-mahadomelina ho an'ny holatra mainty amin'ny rivotra mahery, fa tsy dia fahita firy ny isa.
Shina no tanàna an-tanindrazanaholatra mainty. Nekena ny firenena sinoa ary namolavola holatra mainty toy ny vanim-potoana Shennong mihoatra ny 4000 taona lasa izay, ary nanomboka namboly sy nihinana azy. Ny "bokin'ny fombafomba" dia mirakitra ny fanjifana holatra mainty amin'ny latsa-bary. Araka ny famakafakana ara-tsiansa maoderina, ny votoatin'ny proteinina, ny otrikaina ary ny vy amin'ny holatra mainty maina dia avo be. Ny proteinina iray dia misy asidra amine isan-karazany, indrindra ny lysine sy leucine. Ny holatra mainty dia tsy sakafo ihany, fa koa azo ampiasaina ho fanafody sinoa nentim-paharazana. Iray amin'ireo zavamaniry lehibe tany am-boalohany izay ny holatra fanafody sinoa nentim-paharazana. Manana fanafody fanafody marobe toy ny famerenam-bato sy ra mandriaka izy, mamontsina ny havokavoka sy ny fanamaivanana ny kohaka ary ny fijanonana rà.
Holatra maintydia fomban-drazana fomban-drazana amin'ny vatan-kazo. Taorian'ny fahombiazan'ny fampandrosoana mahomby amin'ny fambolena fambolena amin'ny faramparan'ny taona 1980, dia ny fambolena dia lasa fomba fambolena lehibe ho an'ny holatra mainty.
Holatra maintyNy fizotran'ny fambolena fambolena folon-koditra mainty dia manana dingana faran'izay tsara, izay misy ny tena manokana:
Safidy sy fanamboarana ny saha
Ho an'ny fisafidianana ny saha, ny toe-javatra lehibe dia tsara sy tara-pahazavana, fantsona mora sy fanondrahana ary manalavitra ny loharanom-potika. Rehefa manamboatra saha, dia zava-dehibe ny mifidy tariby vy ho an'ny fandriana fandriana, izay afaka mamonjy ireo fitaovana manta, manatsara ny fitrandrahana sy ny fifindrana maivana, ary azo averina indray. Ny fikorontanan'ny rano dia atao amin'ny fikarakarana ambony indrindra, izay mety hahatonga ny rano hampitombo ny fanamiana ny rano ary hamonjy ny loharanon-drano. Ny fitaovana fanitarana rano dia tokony halamina alohan'ny hananganana ny saha.
Mifangaro fitaovana
Ny fitaovana mifangaro ho an'ny holatra mainty dia ny mampifangaro ny akora lehibe, kalsioma karbonate sy bran ary avy eo manitsy ny votoatin'ny rano amin'ny 50%.
Babona
Ny fitaovana kitapo dia fanentanana polyethylene ambany, ary misy famaritana 14.7m × 53cm × 0.05cm. Ny kitapo dia tokony hasiana matevina nefa tsy mahatsiaro ho malefaka, ary amin'ny fotoana mitovy, dia hiantoka fa ny kitapo tsirairay amin'ny kolontsaina dia eo amin'ny 1.5KG.
Inoculation
Talohan'ity dingana ity dia tokony hampidinina ny ambainy ny kolontsaina. Avy eo, tandremo ny fitrandrahana ny boaty inoculation. Ny fotoam-pisaretahana dia tokony fehezina amin'ny antsasaky ny adiny iray. Ny fanjaitra sy ny satroka tsy tokony hodiovina sy hasiana ny masoandro, ary avy eo dia voaroaka sy voaroaka ny alikaola. Ny tadiny dia azo simba ao anatin'ny 300 eo ho eo amin'ny carbendazim mandritra ny 5 minitra eo ho eo. Aorian'izay dia mety ho maina amin'ny masoandro izy io. Ny mpiasan'ny inoculation dia tokony hanasa ny tanany amin'ny alikaola, ary ario izy ireo ao anaty boaty inoculation.
Mamboly holatra
Amin'ny fizotry ny fitomboanaholatra mainty, zava-dehibe ity rohy ity. Ny fitantanana ny holatra dia ny lakile hambolena holatra mainty. Momba ny fifehezana ny mari-pana ao amin'ny trano maitso be dia be, izay mifandray mivantana amin'ny fahaveloman'ny Mycelium. Noho izany, ny fifehezana hentitra dia tokony hojerena tsara, ary ny mari-pana dia tsy maintsy mahafeno ny tena fenitra. Mikasika ny fametrahana ny mycelium, ny hazo holatra dia tokony hapetraka ao anaty antontam-bato "mahitsy" aorian'ny inoculation. Ho an'ny tsindrona ny holatra telo sy ny holatra tokana efatra dia tokony homarihina fa napetraka ambony ny scar. Ny mariky ny inoculation roa-roa dia mila miatrika ny andaniny sy ny andaniny roa. Ny tohatra dia eo amin'ny sela 7 eo ho eo. Ao amin'ny sosona ambony, tandremo ny fitsaboana alokaloka amin'ny sisin'ny voromahery mba hialana amin'ny rano mavo.
Fombafomba ara-tsakafo
Holatra maintydia tsy malefaka sy matsiro ihany, fa manankarena koa amin'ny sakafo mahavelona. Mahafinaritra ny lazan'ny "hena amin'ny zavamaniry" ary "mpanjakan'ny zavamaniry". Ton-jaza fanta-daza io. Raha ny fanadihadiana sy ny famakafakana misy ifandraisany dia misy proteinina 100g isaky ny 100g ny fambolena, 65.5g ny cellulose, 7g cellulose, ary ny otrikaina toa an'i Thiamine, Niacin, Carotene, kalsioma ary vy. Anisan'izany, ny vy no be dia be indrindra. Isaky ny 100g hungus dia misy vy 185mg, izay mihoatra ny 20 avo noho ny sela, izay manana votoaty vy ambony indrindra eo amin'ny legioma ravina, ary efa ho 7 avo noho ny kisoa ambony indrindra eo amin'ny sakafo an-kanina. Noho izany, fantatra amin'ny hoe "tompon-daka anon-tena" eo amin'ny sakafo. Ankoatr'izay, ny proteinina ny fungus mainty dia misy asidra amine isan-karazany, ao anatin'izany ny lysine, leucine ary asidra amine tena ilaina amin'ny vatan'olombelona, misy sanda biolojika avo lenta. Ny fungus mainty dia ny holatra colloid, izay misy fiantraikany be dia be amin'ny rafi-pandevonan-damba ary ny akora fiboana eo amin'ny kibo sy ny tsinaina, ary ny vovoka amin'ny raharaham-boasary sy ny vovoka fasika izay nohanina tsy nahy. Noho izany, io no safidy voalohany amin'ny sakafo ara-pahasalamana ho an'ny mpandoto landihazo sy ireo izay manao fitrandrahana, vovoka ary fiarovana an-dalambe. Ny phospholipids ao amin'ny holatra mainty dia otrikaina ho an'ny sela atidohan'olombelona sy sela, ary ny atidoha azo ampiharina sy mora vidy ho an'ny zatovo sy ny mpiasa ara-tsaina.
Mifandraisa:
Any Beijing Shipuller Co., Ltd
Whatsapp: +86 18311006102
WEB: https://www.yumartfood.com/
Fotoam-potoana: Dec-19-2024