Kolontsainafakany ral an'nyRadisy nalona
Radisy nalona, na araka ny iantsoana azy matetika hoe Takuan-zuke na daikon tsukemono, dia mitondra tantara momba ny fahaiza-manao ara-tsakafo taranaka maro. Tsy kisendrasendra fotsiny izany; avy amin'ny filàna tena izy hiarovana ny legioma tsy ho simba rehefa miova ny fizaran-taona. Ny fivoarany dia avy amin'ny moanina bodista tamin'ny taonjato faha-17, Takuan Soho, izay nahita fa ny fanamainana ny radi amin'ny masoandro alohan'ny hanariana azy ireo ao anaty vary mba ho lasa fermentation dia nahomby. Ny zavatra voalohany hitanao any an-trano andavanandro dia lasa sakafo fototra any an-dakozia manerana izao tontolo izao. Hitanao izany miseho amin'ny zava-drehetra manomboka amin'ny lovia sushi sy boaty bento ka hatramin'ireo sakafo fusion mamorona, izay tena mampiray ny tsirony manontolo..
Fahamafisana vita tanana novolavolain'ny fotoana
Ny Takuan-zuke tena izy dia mampiaraka ny fahaiza-manao kanto amin'ny gadona voajanahary. Manomboka amin'ny herinandro maromaro ny dingana - teknika iray izay mampivondrona ny tsirony ary mamokatra nofon'ny loko amber mangarahara. Ireo radi maina ireo dia mandalo fermentation sosona ao anaty barika sedera miaraka amin'ny nukadoko, kombu, chili ary hodiny persimmon mandritra ny 3-6 volana. Mandritra ity balety mikraoba ity, ny bakteria asidra laktika dia manalefaka ny fibre raha ny anzima kosa mandrindra ny tsiro umami sarotra. Ireo mpamokatra maoderina dia miaro ireo fomba tranainy ireo sady mampihatra ny protocole fidiovana voamarina ISO sy ny famokarana mivelatra, miantoka ny fifandanjana mamy sy marikivy tsy tapaka ary ny endrika shokubeni manokana ankafizin'ireo mpankafy.
Fahafahana mampiasa zavatra maro eran-tany
Ankoatra ny anjara asany mahazatra miaraka amin'ny sushi sy ramen,radi nalonaMamorona indray ny sakafo maoderina. Ireo mpankafy fahasalamana dia mampiditra ireo silaka matsiro ao anaty vilia Bouddha sy salady kale. Ireo chef avant-garde dia manamboatra kimchi misy tsirony.radi nalonaTacos sy sandwich croissant miaraka amin'ny slaw nalona. Ao amin'ireo toeram-pisakafoanana barbecue Koreana, ny asidra mamiratra dia manapaka ny tsiron'ny galbi, raha toa kosa ny sakafo tandrefana dia mampiasa azy io ho toy ny haingon-trano feno probiotika ho an'ny boaty fisakafoanana antoandro izay manamarina fa ny fomban-drazana dia mifanaraka tsara nefa tsy very ny maha-izy azy.
Sakafo mahavelona: Sakafo mahavelona ny tsinay
izanyradi nalonaManome vitamina C 35% isan'andro isaky ny 100g, mampitombo ny famokarana kolagène sy ny fiarovana amin'ny aretina. Miaraka amin'ny fibre 2.8g, dia mampiroborobo ny fahafaham-po sy ny fahamarinan'ny siramamy ao amin'ny ra izy io - tsakitsaky tohanan'ny fikambanan'ny diabeta. Ny kolontsaina Lactobacillus velona avy amin'ny fermentation miadana dia mamerina indray ny mikraoba ao amin'ny tsinay, ka mahazo ny sata "sakafo miasa" eken'ny NIH. Ireo mpihazakazaka marathon aza dia misotro ny rano masira manankarena elektrolita ho solika isotonika voajanahary, raha toa kosa ny mpitsabo sakafo dia manome izany ho fanampiana amin'ny fandevonan-kanina aorian'ny sakafo.
Marina tokoa,radi nalonadia mihoatra noho ny zavatra atsipy ao anaty lovia fotsiny- Toy ny fanandramana tantara izany. Ary ny tanjonay dia ny hampiakarana ity sakafo Japoney mahazatra ity eo amin'ny latabatra manerana izao tontolo izao. Tsy maninona na manampy zavatra manokana amin'ny omakase mahafinaritra ao amin'ny toeram-pisakafoanana nahazo kintana Michelin, na afangaro ao anaty vilia poke haingana, na manome tsiro manokana fotsiny ao an-trano. Manomboka any Osaka ka hatrany Oslo, tianay ny takuan vita tsara mba hahatonga ny sakafonao ho matsiro sy mamy..
Fifandraisana
Arkera Inc.
Mailaka:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Tranonkala: https://www.cnbreading.com/
Fotoana fandefasana: 10-Apr-2025