Cultural Roots ofVoahangy
Voahangy radish, na araka ny iantsoana azy matetika hoe Takuan-zuke na daikon tsukemono, dia mitondra ao anatin'izany ny tantaran'ireo taranaka nifandimby teo amin'ny sehatry ny sakafo. Tsy lozam-pifaliana fotsiny izany; izany dia avy amin'ny tena ilaina ny miaro ny legioma tsy ho simba rehefa niova ny fizaran-taona. Nahazo tombony betsaka amin'ny fivoarany izahay tamin'ny moanina bodista tamin'ny taonjato faha-17, Takuan Soho, izay nahatsikaritra fa nahavariana ny fanamainana amin'ny masoandro alohan'ny hanipazana azy ireo ho voan'ny vary. Ny zavatra niantomboka tamin'ny zavatra hitanao any an-tokantrano andavanandro dia lasa foto-tsakafon'ny lakozia manerana izao tontolo izao. Hitanao fa mipoitra amin'ny zava-drehetra manomboka amin'ny takelaka sushi sy baoritra bento ka hatramin'ireo lovia mifangaro famoronana, izay tena mampifamatotra ny mombamomba ny tsiro rehetra..
Karazan-java-maniry noforonin'ny fotoana
Ny Takuan-zuke tena izy dia manambady asa tanana mahay miaraka amin'ny gadona voajanahary. Ny dingana dia manomboka amin'ny herinandro fanamainana amin'ny masoandro - teknika mampifantoka ny tsirony ary manome nofo amber mangarahara. Ireo radish efa maina ireo dia mandalo fermentation misy sosona ao anaty barika sedera miaraka amin'ny nukadoko, kombu, sakay ary persimmon hodi-kazo mandritra ny 3-6 volana. Mandritra io balety mikraoba io, ny bakteria asidra laktatika dia manalefaka ny fibra raha ny anzima kosa mandrindra ny naoty umami sarotra. Ny mpamokatra maoderina dia mitahiry ireo fomba tranainy ireo rehefa mampihatra ny protocols momba ny fahadiovana voamarina ISO sy ny famokarana mivelatra, miantoka ny fifandanjana mamy sy marikivy ary ny sora-baventy shokubeni izay sarobidy amin'ny mpankafy.
Global Versatility on the Plate
Ankoatra ny anjara asany mahazatra miaraka amin'ny sushi sy ramen,nalona radishmamerina indray ny gastronomie maoderina. Ireo mpankafy ny fahasalamana dia mametraka ny tapany mamelombelona ao anaty vilia baolina Bouddha sy salady kale. Ny chef Avant-garde dia manamboatra kimchinalona radishtacos sy sandwich croissant miaraka amin'ny slaw. Ao amin'ny tonon-taolana Koreana BBQ, ny asidra mamiratra dia manapaka ny haren'ny galbi, raha ny kitapo sakafo tandrefana kosa dia mampiasa azy ho lantom-peo feno probiotika ho an'ny boaty antoandro-porofo fa ny fomban-drazana dia mampifanaraka nefa tsy manary ny fanahiny.
Sakafo mahavelona: Superfood mahavelona ny tsinay
izanynalona radishmanome 35% vitaminina C isan'andro isaky ny 100g servieta, manamafy ny synthesis collagène sy ny fiarovana fiarovana. Miaraka amin'ny fibre sakafo 2.8g, mampiroborobo ny fahavokisana sy ny fahamarinan'ny siramamy ao amin'ny ra - sakafo maivana ankatoavin'ny fikambanana diabeta. Ny kolontsaina Lactobacillus velona avy amin'ny fermentation miadana dia mazoto mamerina ny microbiome amin'ny tsinay, ka mahazo ny sata "sakafo miasa" eken'ny NIH. Ny mpihazakazaka marathon aza dia mampiasa ny ranony misy elektrôlôty ho solika isotonic voajanahary, fa ny mpitsabo amin'ny sakafo kosa dia manome azy io ho fanampiana fandevonan-kanina aorian'ny sakafo.
tena,nalona radishdia mihoatra noho ny zavatra atsipy ao anaty lovia- toy ny tsiron'ny tantara izany. Ary isika rehetra dia ny hampiditra an'ity zavatra Japoney mahazatra ity eo amin'ny latabatra manerana izao tontolo izao. Tsy maninona na manampy zavatra kely manokana amin'ny omakase raitra eny amin'ny toerana misy kintana Michelin izany, na mampifangaro azy ao anaty vilia baolina haingana, na mandrakotra sakafo ao an-trano fotsiny. Avy any Osaka ka hatrany Oslo, tianay ny takuan natao tsara mba hampipoitra ny sakafonao miaraka amin'io kaikitry umami io..
Contact
Arkera Inc.
mailaka:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.cnbreading.com/
Fotoana fandefasana: Apr-10-2025