Capelin roe, fantatra amin'ny anarana hoe "masago, ebiko" dia sakafo matsiro izay malaza amin'ny fomban-tsakafo isan-karazany, indrindra amin'ny sakafo japoney. Avy amin'ny capelin, trondro kely ampianarina any amin'ny Oseana Atlantika Avaratra sy Arktika, ireo atody voasary bitika ireo. akora tadiavina amin'ny sakafo maro, manampy tsiro sy hakantony ny lovia.
Ny iray amin'ireo fampiasa mahazatra indrindra amin'ny capelin roe dia amin'ny sushi, izay matetika ampiasaina ho topping na famenoana sushi rolls. Ny tsiron'ny capelin roe malefaka sy masira dia mameno ny tsiron'ny vary sushi sy trondro vaovao, manatsara ny traikefa fisakafoanana amin'ny ankapobeny. Rehefa masaka ho sushi, ny capelin roe dia mamorona feo mipoitra mahafinaritra, mamoaka ny tsirony isaky ny manaikitra. Ity traikefa ara-pihetseham-po ity dia iray amin'ireo antony mahatonga ny capelin roe ho ankafizin'ireo tia sushi.
Ankoatra ny sushi, ny capelin roe dia ampiasaina hanamboarana sakafo hafa. Azo ampiasaina amin'ny salady, paty, na ho fanaingoana lasopy mihitsy aza. Ny fahaiza-manaony dia ahafahan'ny chef manao fanandramana amin'ny fampidirana azy amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany. Ny loko mamiratra amin'ny roe dia manampy amin'ny fahitana ny maso, mahatonga ny lovia ho manintona kokoa sy mahafa-po kokoa.
Amin'ny fomba fijery ara-tsakafo, ny capelin roe dia tena mahavelona. Manana asidra matavy omega-3 izy io, izay tena ilaina amin'ny fahasalaman'ny fo sy ny fahasalamana ankapobeny. Ankoatra izany, misy proteinina, vitamina ary mineraly avo lenta izy io, ka mahatonga azy io ho fanampin'ny sakafo rehetra. Ny tombontsoa ara-pahasalaman'ny capelin roe, miaraka amin'ny tsirony miavaka, dia mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ireo izay te hanatsara ny sakafony.
Ny faharetana dia fiheverana lehibe amin'ny indostrian'ny hazan-dranomasina, ary ny capelin roe dia tsy miavaka. Tena ilaina ny famatsiana tompon'andraikitra mba hiantohana ny fahasalaman'ny trondro sy ny fiarovana ny tontolo iainana. Maro amin’ireo mpamatsy no miompana amin’ny fomba fanjonoana maharitra, izay tsy vitan’ny hoe miaro ny tontolo iainana fa ny kalitaon’ny akoho. Lasa mahatsapa kokoa ny mpanjifa ny maha-zava-dehibe ny faharetana, ary ny fisafidianana ny capelin roe azo avy amin'ny andraikitra dia afaka manampy amin'ny fahasalaman'ny ranomasina.
Ho fehin-kevitra, ny capelin roe dia mihoatra noho ny zavatra mahandro sakafo; mariky ny tsirony manankarena sy ny fomban-drazana ny sakafo hazan-dranomasina. Ny tsirony tsy manam-paharoa, ny hasarobidin'ny sakafo ary ny fahaiza-manaony dia mahatonga azy io ho fanampin'ny sakafo isan-karazany. Satria tsy mitsaha-mitombo ny fangatahana hazan-dranomasina maharitra, ny capelin roe dia safidy matsiro sy tompon'andraikitra ho an'ireo tia sakafo manerana izao tontolo izao. Na aroso ho sushi na ho ampahany amin'ny sakafo gourmet, ny capelin roe dia azo antoka fa hampifaly ny tsirony ary hanatsara ny traikefa fisakafoanana rehetra.
Fifandraisana:
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Web:https://www.yumartfood.com/
Fotoana fandefasana: Dec-04-2024