Raha momba ny sakafo haingana dia safidy malaza ho an'ny olona maro ny nuggets akoho McDonald. Ny loko marevaka sy mamy amin'ireo akoho ireo no mampiavaka azy ireo, ary ny fanatontosana ny coating tonga lafatra dia mila vahaolana mazava sy voahevitra tsara. Hanome ny dingana amin'ny famoronana ny coating tsara indrindra ho an'ireo akoho nuggets ireo dia ahitana fitambarana akora sy fomba fiasa manokana.
Ny akora ilaina amin'ny fanamboarana ny akoho McDonald's dia ahitana akoho voatoto, ranomandry, ary ny vokatray: voalohany.Battermix, Mofo ho an'ny Nuggets, Battermix faha-2. Ny tahan'ny batterie Battermix voalohany sy ny vovobony matevina Battermix faharoa dia tena zava-dehibe. Ny Battermix 1 dia mitaky rano 1 Battermix : 2.3 ary ny Battermix faharoa dia mila rano 1 Battermix : 1.35. Ireo akora manta ireo no fototry ny vahaolana amin'ny coating izay manome ny tsiron'ny akoho McDonald's ny tsirony sy ny firafiny.
Ny dingana amin'ny fanamboarana ny akoho akoho McDonald dia manan-danja ihany koa amin'ny fahazoana ny coating irina. Ny dingana dia misy dingana maromaro, izay samy manana anjara toerana lehibe amin'ny fiantohana ny fiarovanaakohovoasarona tsara ny nugget. Ampiasao ny Battermix voalohany amin'ny tahan'ny 1: 2.3 amin'ny dingana voalohany, ary ampiasao ny Mofo amin'ny dingana faharoa. Ny dingana fahatelo dia ny fampiasana ny Battermix faha-2 amin'ny tahan'ny 1: 1.35. Farany, endasina mialoha amin'ny 185°C mandritra ny 30 segondra ireo potik'akoho mba hamitana ny famenoana.
Ny vahaolana fanosotra ho an'ny akoho akoho McDonald's dia fampifangaroana amim-pitandremana ny akora sy ny dingana fanodinana. Ny akoho voatoto dia manome ny fototra ho an'ny tapa-akoho, fa ny ranomandry kosa dia manampy amin'ny fitazonana ny hamandoana sy ny firafitry ny hena. Ny Battermix voalohany sy ny Battermix faha-2 dia mihamatevina miaraka amin'ny Breader mba hamoronana ny lokon'ny akoho McDonald mamy sy matsiro.
Ny orinasanay dia mirehareha amin'ny ekipa R&D matihanina. Takatsika ny maha-zava-dehibe ny fanolorana vokatra isan-karazany mba hanomezana fahafaham-po ny filan'ny mpanjifantsika. Ny ekipanay dia manolo-tena amin'ny famolavolana raikipohy sy vokatra vaovao mba hahazoana antoka fa mahafeno ny karazana filan'ny mpanjifa rehetra.
Ny vokatra azonay dia ahitana karazana marinade, predust, batter,breadersy vokatra hafa mifandraika natao hanatsarana ny traikefan'ny mpanjifanay amin'ny fampiasana. Na eo amin'ny indostrian'ny serivisy sakafo ianao na mpankafy mahandro, ny vokatray dia azo antoka fa hampiaiky volana anao amin'ny kalitao sy ny fahaizany.
Fantatsika fa mivoatra tsy an-kijanona ny indostrian'ny sakafo, ka vonona hatrany izahay hamolavola fomba fanamboarana sy vokatra vaovao mba hanomezana fahafaham-po ny filàn'ny mpanjifanay. Raha toa ianao ka liana amin'ny fijerena ny isan-karazany ny sakafo coating vokatra sy ny fianarana bebe kokoa momba ny zavatra atolotray, dia manasa anao mba hiaraka aminay amin'ny dianay. Ny fanoloran-tenanay amin'ny fahatsarana sy ny fanavaozana dia manome antoka fa hahita vokatra tsy vitan'ny hoe mahafeno fa mihoatra ny andrasanao ianao.
Miaraha aminay ary zahao ny fahasamihafan'ny vokatra vita amin'ny coating amin'ny sakafonao. Na mpahandro matihanina ianao, na mpikarakara sakafo, na olona mankasitraka fotsiny ny akora avo lenta, ny vokatray dia natao hanatsara ny sakafonao ary hamela fahatsapana maharitra ho an'ny vahiny. Araraoty ny hitrandraka ny vokatray ary sokafy ny tontolon'ny sakafo mahandro.
Fotoana fandefasana: Jul-04-2024