-
Fiaingana ny lamasinina iraisam-pirenena Tianjin Port-Horgos-Azia Afovoany
Ny harivan'ny 13 Jolay, niainga soa aman-tsara ny lamasinina iraisam-pirenena Tianjin Port-Horgos-Azia Afovoany, izay nanamarika dingana lehibe teo amin'ny sehatry ny fitaterana iraisam-pirenena sy ny fampandrosoana an'i Azia Afovoany. Hisy fiantraikany lalina ity tranga ity...Hamaky bebe kokoa -
Ahoana no hanavahana ny saosy soja mazava sy maizina
Ny saosy soja dia zava-manitra fototra amin'ny sakafo Aziatika, fantatra amin'ny tsirony manankarena umami sy ny fahaizany mahandro sakafo isan-karazany. Ny fomba fanamboarana saosy soja dia ny fampifangaroana soja sy varimbazaha ary avy eo dia afangaro mandritra ny fotoana kelikely. Aorian'ny afangaroana dia tsindriana mba...Hamaky bebe kokoa -
Nanomboka nanan-kery ny fanamarinana Halal ho an'ny Vermicelli avy amin'ny Shipuller any Beijing
Mba hanomezana fahafaham-po ny filan'ny mpanjifa, hanitarana ny sehatry ny varotra Longkou vermicelli, ary hampiroboroboana ny sakafo sinoa eran-tany, dia napetraka ho fandaharam-potoana ny fanamarinana Halal ho an'ny vermicelli tamin'ny volana Jona. Ny fahazoana fanamarinana Halal dia mitaky dingana henjana izay...Hamaky bebe kokoa -
Torohevitra ho an'ny fomba samihafa amin'ny fandrakofana sakafo efa voaomana
Ny "coatings", toy ny "starches" sy ny "breading", dia manome ny endrika sy ny firafitry ny vokatra irina sady mitazona ny tsiro sy ny hamandoana amin'ny sakafo. Ireto misy topimaso momba ny karazana "coatings" mahazatra indrindra mba hahazoana vokatra tsara indrindra avy amin'ny akora sy ny fitaovanao amin'ny "coating"....Hamaky bebe kokoa -
Ahoana ny fisafidianana Shiitake
Akora mahazatra ny holatra shiitake maina. Matsiro sy mahavelona izy ireo. Tena matsiro izy ireo na ampiasaina amin'ny laoka na endasina rehefa avy nalona. Tsy vitan'ny hoe manampy tsiro miavaka amin'ny sakafo izy ireo, fa manatsara ny tsirony sy ny sandan'ny otrikaina ihany koa. Fa fantatrao ve ny fomba...Hamaky bebe kokoa -
Androany izahay dia nandray ny ekipa fanamarinana ISO ho an'ny fanaraha-maso eny an-toerana.
Androany dia nandray ny ekipa fanamarinana ISO izahay ho an'ny fanaraha-maso eny an-toerana. Manome lanja lehibe ny fanarahana ny fepetra takian'ny lalàna iraisam-pirenena izahay, ary ny orinasa sy ireo orinasa iaraha-miasa aminay dia nahazo fanamarinana isan-karazany, anisan'izany ny HACCP, FDA, CQC ary GFSI. Ity p...Hamaky bebe kokoa -
Mikaroka ny Toetra Ara-tantaran'ny Sushi Nori sy ny Fomba Fankafizana Azy
Sakafo Japoney tian'ny olona eran-tany ny sushi noho ny tsirony sy ny endriny miavaka. Ny iray amin'ireo akora fototra amin'ny sushi dia ahidrano, fantatra ihany koa amin'ny hoe nori, izay manampy tsiro sy endrika miavaka amin'ny sakafo. Ato amin'ity bilaogy ity, dia handinika ny toetra ara-tantara isika...Hamaky bebe kokoa -
Hafanana kely amin'ny Teny Masoandro 24
Ny Hafanana Kely dia teny manan-danja amin'ny masoandro ao anatin'ny teny masoandro 24 any Shina, manamarika ny fidirana ofisialy amin'ny dingana mafana ny fahavaratra. Matetika izany dia mitranga amin'ny 7 Jolay na 8 Jolay isan-taona. Ny fahatongavan'ny Hafanana Kely dia midika fa ny fahavaratra dia miditra amin'ny fara tampon'ny hafanana. Amin'izao fotoana izao, ny ...Hamaky bebe kokoa -
Sakafo avy amin'ny zavamaniry - Vokatra misy proteinina soja
Resaka mafana vao haingana eo amin'ny sehatry ny sakafo ny fiakaran'ny sakafo avy amin'ny zavamaniry sy ny fitomboany hatrany. Rehefa mitombo hatrany ny fahatsiarovan-tenan'ny olona momba ny fahasalamana sy ny fiarovana ny tontolo iainana, dia mihamaro hatrany ny olona misafidy ny hampihena ny fihinanana sakafo avy amin'ny biby ary misafidy ny sakafo avy amin'ny zavamaniry...Hamaky bebe kokoa -
Ankalazao ny Eid al-Adha ary andefaso fitahiana
Ny Eid al-Adha, fantatra ihany koa amin'ny hoe Eid al-Adha, dia iray amin'ireo fankalazana manan-danja indrindra amin'ny kalandrie Islamika. Ankalazaina amin'izany ny fahavononan'i Ibrahim (Abrahama) hanao sorona ny zanany lahy ho toy ny fankatoavana an'Andriamanitra. Na izany aza, talohan'ny nahafahan'i Ibrahim nanolotra ny sorona dia nanome ondrilahy ho solony Andriamanitra. T...Hamaky bebe kokoa -
Nuggets Akoho McDonald's – Vahaolana ho an'ny Sakafo
Raha resaka sakafo haingana, ny "chicken nuggets" an'ny McDonald's dia safidy tian'ny olona maro. Ny tsirony sy ny endriny marikivy no mampiavaka azy ireo, ary ny fahazoana ny endrika tonga lafatra dia mitaky fikarakarana tsara sy...Hamaky bebe kokoa -
Fampidirana ny tantara sy ny fampiasana ny "chopsticks"
Efa an'arivony taona maro no nisian'ny kolontsaina Aziatika ny "chopsticks" ary fitaovana fototra ho an'ny latabatra any amin'ny firenena maro any Azia Atsinanana, anisan'izany i Shina, Japon, Korea Atsimo ary Vietnam. Ny tantara sy ny fampiasana ny "chopsticks" dia miorim-paka lalina amin'ny fomban-drazana ary nivoatra tsikelikely ka lasa zava-dehibe...Hamaky bebe kokoa