-
Tsy misy fiatraikany kely amin'ny fanondranana sakafo sushi ny fiakaran'ny entana an-dranomasina
Tsy dia misy fiantraikany firy amin'ny fanondranana sakafo sushi ny fiakaran'ny entana an-dranomasina, satria tsy mitsaha-mitombo ny fangatahana an'io sakafo malaza io manerana izao tontolo izao. Na eo aza ny fiovaovan'ny vidin'ny entana an-dranomasina, ny fanondranana sakafo sushi dia mijanona ho indostria miroborobo, miaraka amin'ireo firenena lik...Hamaky bebe kokoa -
Crackers prawn: Sakafo matsiro sy azo ampiasaina
Sakafo malaza amin'ny sakafo Aziatika maro ny crackers prawn, fantatra ihany koa amin'ny hoe chips shrimp. Izy ireo dia vita amin'ny fifangaroan'ny makamba voatoto na makamba, hydroéthylamidon ary rano. Ny fangaro dia amboarina ho kapila manify sy boribory ary avy eo maina. Rehefa endasina na atao anaty microwave izy ireo, dia mamontsina ny...Hamaky bebe kokoa -
Fiakaran'ny vidin'ny Sushi Nori noho ny habe
Ny vaovao momba ny indostria vao haingana dia mampiseho fa niakatra ny vidin'ny sushi nori noho ny tsy fahampian'ny famatsiana. Sushi nori, fantatra amin'ny anarana hoe flakes ahidrano, dia singa manan-danja amin'ny fanaovana sushi, horonana tanana ary sakafo japoney hafa. Mampiahiahy ny fiakaran’ny vidim-piainana tampoka ny...Hamaky bebe kokoa -
Niainga ny lamasinina iraisam-pirenena iraisam-pirenena Tianjin Port-Horgos-Aziatika
Ny harivan'ny 13 Jolay, nandeha tsara ny lamasinina iraisam-pirenena iraisam-pirenena Tianjin Port-Horgos-Aziatika, izay nanamarika ny dingana lehibe eo amin'ny sehatry ny fitaterana iraisam-pirenena sy ny fampandrosoana an'i Azia Afovoany. Ity trangan-javatra ity dia hanana i...Hamaky bebe kokoa -
Ahoana no hanavahana ny saosy soja maivana sy maizina
Ny soja soja dia sakafo fototra amin'ny sakafo Aziatika, fantatra amin'ny tsirony umami manankarena sy ny fahaizany mahandro sakafo. Ny fanaovana labiera dia ny fampifangaroana ny soja sy ny varimbazaha ary avy eo ny fangarony mandritra ny fotoana maharitra. Aorian'ny fermentation dia tsindriana ny fangaro t...Hamaky bebe kokoa -
Ny Fanamarinana Halal ho an'ny Vermicelli an'i Beijing Shipuller dia nisy vokany
Mba hanomezana fahafaham-po ny filan'ny mpanjifa, hanitarana ny sehatry ny varotra ny vermicelli Longkou, ary hampiroborobo ny sakafo sinoa ho an'izao tontolo izao, ny fanamarinana Halal ho an'ny vermicelli dia napetraka tamin'ny fandaharam-potoana tamin'ny volana Jona. Ny fahazoana fanamarinana Halal dia misy dingana henjana izay mitaky...Hamaky bebe kokoa -
Soso-kevitra ho an'ny fomba fanosotra samihafa ho an'ny sakafo voaomana
Ny coating, toy ny starch sy breadings, dia manome ny endriky ny vokatra irina sy ny firafitry ny sakafo ary manidy ny tsiron'ny sakafo sy ny hamandoana. Ireto misy fomba fijery sasantsasany momba ny karazana fanasan-tsakafo mahazatra indrindra hahazoana vokatra tsara indrindra avy amin'ny akora sy ny fitaovana fandrakofana....Hamaky bebe kokoa -
Ahoana ny fisafidianana Shiitake
Ny holatra shiitake maina dia singa mahazatra. Mamy sy mahavelona izy ireo. Tena matsiro izy ireo na ampiasaina amin'ny lasopy na endasina aorian'ny fandevenana. Tsy vitan'ny hoe manampy tsiro tsy manam-paharoa amin'ny lovia izy ireo, fa manatsara ny tsirony sy ny sakafo mahavelona. Fa fantatrao ve ny fomba ch...Hamaky bebe kokoa -
Androany izahay dia nandray ny ekipan'ny fanamarinana ISO ho an'ny fanaraha-maso eny an-toerana
Androany dia nandray ny ekipan'ny fanamarinana ISO izahay tamin'ny fanaraha-maso eny an-toerana. Mametraka lanja lehibe amin'ny fanatanterahana ny fepetra takian'ny lalàna iraisam-pirenena izahay, ary nahazo mari-pankasitrahana isan-karazany ny orinasa sy ny orinasa miara-miasa aminay, anisan'izany ny HACCP, FDA, CQC ary GFSI. Ity p...Hamaky bebe kokoa -
Fandinihana ny toetra ara-tantaran'ny Sushi Nori sy ny fomba hankafizana azy
Sushi dia sakafo japoney tiana fantatra maneran-tany noho ny tsirony sy ny endriny miavaka. Iray amin'ireo akora fototra amin'ny sushi ny ahidrano, fantatra ihany koa amin'ny hoe nori, izay manampy tsirony sy haingon-trano tsy manam-paharoa amin'ilay lovia. Ato amin'ity bilaogy ity, handalina ny toetra ara-tantara isika...Hamaky bebe kokoa -
Somary hafanaina amin'ireo fepetran'ny masoandro 24
Ny Slight Heat dia voambolana masoandro manan-danja amin'ny fe-potoana 24 amin'ny masoandro ao Shina, manamarika ny fidirana ofisialy amin'ny fahavaratra amin'ny sehatra mafana. Matetika ny 7 Jolay na 8 Jolay isan-taona no mitranga izany. Ny fahatongavan'ny Slight Heat dia midika fa niditra tao amin'ny faratampon'ny hafanana ny fahavaratra. Amin'izao fotoana izao, ny...Hamaky bebe kokoa -
Sakafo avy amin'ny zava-maniry- Vokatra proteinina soja
Ny lohahevitra mafana vao haingana teo amin'ny indostrian'ny sakafo dia ny fisondrotana sy ny fitohizan'ny fitomboan'ny sakafo avy amin'ny zavamaniry. Satria mitombo hatrany ny fahatsiarovan'ny olona ny fahasalamana sy ny fiarovana ny tontolo iainana, mihamaro ny olona misafidy ny hampihena ny fihinanana sakafom-biby sy hisafidy ny...Hamaky bebe kokoa