Mofo poti-mofo, antsoina koa hoe Japoneypanko, dia akora isan-karazany izay lasa foto-tsakafon'ny lakozia manerana izao tontolo izao. Avy amin'ny mofo tsy misy crust,pankomanana tora-kofehy maingoka kokoa sy mampahazo aina kokoa raha oharina amin'ny mofon-mofo tandrefana nentim-paharazana. Io tora-pasika tsy manam-paharoa io dia mahatonga azy ho safidy tsara indrindra amin'ny famoronana coating maivana sy crispy ho an'ny sakafo isan-karazany, anisan'izany ny akoho nendasina. Ao amin'ny orinasanay dia mirehareha amin'ny fanomezana kalitao avo lenta izahaypankoizay amboarina amin'ny lafarinina varimbazaha voadio, miantoka ny tsirony sy ny firafiny. NYpankodia tonga amin'ny karazany fotsy sy mavo, ary afaka mampifanaraka ny habeny, granular ary loko izahay mba hanomezana izay ilain'ny mpanjifanay manokana.
Fampahafantarana ny vokatrapanko, manana ekipa R&D matihanina izahay izay namolavola rafitra famenoana feno, manomboka amin'ny marinade ka hatramin'ny predustpanko. Izany dia ahafahantsika manolotra vokatra isan-karazany izay azo amboarina araka ny fepetra takian'ny mpanjifantsika. NYpankotsy mamatsy trano fisakafoanana fotsiny fa malaza amin'ny fampiasana an-trano ihany koa, indrindra amin'ny famoronana akoho nendasina matsiro, steak trondro, sy ny maro hafa. Miaraka amin'ny texture sy versatility miavaka,pankodia lasa fitaovana ilaina ho an'ny chef sy ny mpahandro an-trano.
Raha ny famoronana ny tonga lafatra akoho nendasina, ny safidy nypankodia zava-dehibe.ny PankoNy firafitry ny hazavana sy ny rivotra dia mamorona coating mamy mahafinaritra izay mameno tsara ny akoho be ranony sy malefaka ao anatiny. Ny firafitry nypankomamela azy hamorona hodi-kazo marefo sy mamy izay manampy fifanoherana mahafinaritra amin'ny hena mamy. Na tianao kokoa ny akoho nendasina mahazatra na ny tsiron-tsiro manaitra kokoa,pankoazo amboarina sy namboarina hifanaraka amin'ny safidinao, ka mahatonga azy io ho safidy tsara indrindra amin'ny famoronana karazan-tsakafo akoho nendasina.
Ankoatra ny fampiasana azy amin'ny akoho endasina,pankodia safidy mahafinaritra ihany koa amin'ny famenoana hena hafa, toy ny makamba sy trondro, ary koa ny famoronana peratra onion crispy. Ny fahaiza-manaony dia miitatra amin'ny fampiharana mamy sy mamy, ka mahatonga azy ho singa sarobidy ao an-dakozia. Ny texture maivana sy crispy amin'nypankomanampy tsiro mahafinaritra ho an'ny lovia, manandratra ny fahalianan'izy ireo amin'ny ankapobeny. Na ampiasaina ho fanosotra amin'ny hena na ho topping ho an'ny casseroles sy lovia vita amin'ny mofo,pankomitondra crunch mahafa-po izay manatsara ny traikefa fisakafoanana.
Ao amin'ny Shipuller, manolo-tena hanome kalitao avo lenta izahaypankoizay mahafeno ny filan'ny mpanjifa isan-karazany. NYpankodia amboarina amin'ny lafarinina varimbazaha voadio, miantoka ny vokatra tsara indrindra izay manome tsirony sy endrika miavaka. Sady fotsy no mavo no atolotraypanko, ary ny vokatray dia azo amboarina amin'ny habeny, granular, ary loko, ahafahantsika mampifanaraka ny atolotray amin'ny fepetra manokana ho an'ny mpanjifanay. Na chef matihanina mitady mpamatsy azo itokisana ianaopankona mpahandro ao an-trano mitady hanandratra ny famoronana culinary anao, ny anaypankono safidy tonga lafatra amin'ny fanatrarana ilay tora-paty marikivy irina ao amin'ny akoho nendasinao sy ny sakafo hafa.
Raha fintinina,pankodia akora isan-karazany sy ilaina amin'ny famoronana akoho nendasina tonga lafatra. Ny firafiny maivana sy feno rivotra, miaraka amin'ny fahaizany mamolavola loko marevaka sy mamy, dia mahatonga azy io ho safidy tsara hanampiana crunch mahafinaritra amin'ny karazan-tsakafo. Na ampiasaina amin'ny lakozia matihanina na fandrahoan-tsakafo an-trano,ny pankoNy maha-zava-dehibe sy ny natiora azo zahana dia mahatonga azy io ho fanampiny sarobidy amin'ny repertoire culinary. Miaraka amin'ny fanoloran-tenanay hanome kalitao avo lentapankoizay azo amboarina hifanaraka amin'ny filàn'ny mpanjifantsika manokana, dia mirehareha izahay manolotra vokatra izay manatsara ny firafitry ny akoho nendasina sy ny sakafo hafa, miantoka ny traikefa fisakafoanana mahafa-po sy matsiro.
Fotoana fandefasana: May-24-2024