Mofo voatoto, fantatra ihany koa amin'ny anarana Japoneypanko, dia akora azo ampiasaina amin'ny zavatra maro izay lasa fototra ampiasaina amin'ny lakozia manerana izao tontolo izao. Avy amin'ny mofo tsy misy sosona,pankoMirehareha amin'ny endriny makirana sy malefaka kokoa raha oharina amin'ny poti-mofo tandrefana nentim-paharazana. Io endriny miavaka io dia mahatonga azy io ho safidy tsara indrindra amin'ny famoronana sosona maivana sy makirana ho an'ny sakafo isan-karazany, anisan'izany ny akoho endasina. Ao amin'ny orinasanay, mirehareha izahay manolotra sakafo avo lentapankoizay afangaro amin'ny lafarinina varimbazaha voadio, izay miantoka ny tsirony sy ny endriny tsara kokoa. Ny anaypankoMisy amin'ny karazany fotsy sy mavo ny vokatra, ary afaka amboarina ny habe, ny poti-javatra ary ny loko mba hanomezana fahafaham-po ny filàn'ny mpanjifanay manokana.
Fampidirana ny vokatrapanko, manana ekipa R&D matihanina izahay izay efa namorona rafitra fanosorana feno, manomboka amin'ny marinade ka hatramin'ny prevoltpankoIzany dia ahafahanay manolotra vokatra isan-karazany izay azo amboarina araka ny filàn'ny mpanjifanay manokana. Ny anaypankoTsy vitan'ny hoe ampiasaina amin'ny trano fisakafoanana ihany fa malaza amin'ny fampiasana an-trano ihany koa, indrindra amin'ny fanaovana akoho endasina matsiro, henan'omby trondro, sy ny maro hafa. Noho ny endriny miavaka sy ny fahaizany mampiasa azy,pankodia lasa akora tena ilain'ny chef sy ny mpahandro ao an-trano.
Rehefa tonga amin'ny fanamboarana akoho endasina tonga lafatra, ny safidypankodia tena ilaina.Panko'sNy endriny maivana sy malalaka dia mamorona sosona makirana mahafinaritra izay mameno tsara ny akoho be ranony sy malefaka ao anatiny. Ny endriny miavaka amin'nypankomamela azy hamorona hodiny marefo sy makirana izay manampy fifanoherana mahafinaritra amin'ny hena matsiro. Na tianao kokoa ny akoho endasina mahazatra na ny tsirony sahisahy kokoa,pankoazo asiana zava-manitra sy amboarina araka izay tianao, ka mahatonga azy io ho safidy tsara indrindra amin'ny fanamboarana karazan-tsakafo akoho endasina isan-karazany.
Ankoatra ny fampiasana azy amin'ny akoho endasina,pankoSafidy tsara ihany koa ho an'ny fandrakofana hena hafa, toy ny patsa sy trondro, ary koa ho an'ny fanaovana peratra tongolobe marefo. Azo ampiasaina amin'ny sakafo matsiro sy mamy izy io, ka mahatonga azy io ho akora sarobidy ao an-dakozia. Ny endriny maivana sy marefo amin'nypankomanampy tsiron-tsakafo matsiro, mampitombo ny hatsarany amin'ny ankapobeny. Na ampiasaina ho toy ny sosona ho an'ny hena na ho toy ny fangaro amin'ny casseroles sy ny lovia nendasina,pankomitondra tsiron-tsakafo mahafa-po izay manatsara ny traikefa fisakafoanana.
Ao amin'ny Shipuller, dia manolo-tena izahay hanome vokatra avo lentapankoizay mahafeno ny filàn'ny mpanjifanay isan-karazany. Ny anaypankodia afangaro amin'ny lafarinina varimbazaha voadio, izay miantoka vokatra tsara kokoa izay manome tsiro sy endrika miavaka. Manolotra fotsy sy mavo izahaypanko, ary azo amboarina araka ny habeny, ny endriny ary ny lokon'ny vokatra atolotray, ahafahantsika mampifanaraka ny tolotra atolotray amin'ny zavatra takian'ny mpanjifanay manokana. Na chef matihanina mitady mpamatsy azo itokisana ianaopankona mpahandro sakafo ao an-trano izay te-hanatsara ny famoronanao, ny anaypankono safidy tonga lafatra hahazoana ilay endrika crispy irina ao anaty akoho endasina sy sakafo hafa.
Raha fintinina,pankoAkora azo ampiasaina amin'ny fomba maro samihafa sy tena ilaina amin'ny fanamboarana akoho endasina tonga lafatra ny akoho. Ny endriny maivana sy malefaka, miaraka amin'ny fahafahany mamorona sosona mangidy sy matsatso, dia mahatonga azy io ho safidy tsara indrindra hanampiana tsiron-tsakafo matsiro amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany. Na ampiasaina amin'ny lakozia matihanina na amin'ny fandrahoan-tsakafo ao an-trano,pankoNy fahaiza-manao isan-karazany sy ny toetrany azo ovaina dia mahatonga azy io ho fanampiny sarobidy amin'ny lisitry ny sakafo rehetra. Miaraka amin'ny fanoloran-tenanay hanome kalitao avo lentapankoizay azo amboarina mba hanomezana fahafaham-po ny filàn'ny mpanjifanay manokana, dia mirehareha izahay manolotra vokatra izay manatsara ny endriny sy ny tsiron'ny akoho endasina sy sakafo hafa, mba hahazoana antoka fa traikefa fisakafoanana mahafa-po sy matsiro.
Fotoana fandefasana: 24 Mey 2024