Akora ilaina (2 anjara):
Akora fototra:
-Varimbazahapaty200g
- Makamba 4 (eo amin'ny 100g eo ho eo, patsa na makamba tigra mainty vaovao na mangatsiaka no atolotra mba hahazoana tsiro tsara kokoa)
- Brokoly 150g (eo amin'ny antsasaky ny lohany eo ho eo, mifidiana brokoly matanjaka tsara ny tsimoka ary maitso emeralda ny lokony)
Saosy:
-Saosy soja 2 sotro fihinanana (eo amin'ny 30ml eo ho eo, saosy soja japoney na saosy soja masira kely no soso-kevitra)
-Menaka sesame 1 sotro fihinanana (eo amin'ny 15ml eo ho eo, menaka sesame no tsara ampiasaina)
-Tantely 1 sotro fihinanana (eo amin'ny 15ml eo ho eo, azo ampiasaina ny siro maple na siramamy)
- antsasaky ny voasarimakirana (esorina ny hodiny ary rarahana, eo amin'ny 15ml eo ho eo ny ranom-boasarimakirana)
Akora:
- Dipoavatra mena 1 (fidio ny hamafiny araka izay tianao, esory ny voany ary tetehina madinika)
- tongolo gasy 2 (voatetika, ny ampahany maitso ho haingony)
- tongolo gasy 2 voatetika (ampio raha tianao ny tsiron'ny tongolo gasy)
- 2 coriander (voatetika, tsy asiana raha tsy tianao)
- Menaka fandrahoan-tsakafo, sira araka izay tiana
Fitaovana:
Fatana paty, lapoaly, vilia baolina lehibe, sivana, fikosoham-bary (alaina ny hodiny voasarimakirana)
Dingana:
1. Afangaro mialoha ireo akora (eo amin'ny 10 minitra eo ho eo)
Fikarakarana amin'ny voasarimakirana: Kosohy sira ny velaran'ny voasarimakirana, kobanina ary maina. Ampiasao grinder mba hikikisana moramora ny hodiny mavo amin'ny voasarimakirana (fadio ny mangidy fotsy), potsero ny ranom-boasarimakirana antsasany ary atokana.
Fikarakarana legioma: Tetehina madinika ny brokoli, hosory ny hodiny ary tetehina madinika ny tahony (aza ariana!). Esory ny voany ny dipoavatra mena ary tetehina manify, tetehina toy ny tongolo maintso voatetika ny tongolo gasy, tetehina ny tongolo lay, ary tetehina ny cilantro.
Fikarakarana ny makamba: Hetezo ny hoho sy ny volombavan'ny makamba, ampiasao ny tsorakazo mba hanesorana ny kofehy makamba amin'ny fizarana faharoa amin'ny lamosin'ny makamba, sasao ary maina amin'ny taratasy fidiovana, fafazo sira kely ary andrahoy amin'ny rano mandritra ny 5 minitra.
2. Omano ny saosy (5 minitra)
Afangaro ao anaty vilia lehibe iray: saosy soja maivana, menaka sesame, tantely, ranom-boasarimakirana, hodiny voasarimakirana, tongolo gasy voatoto, dipoavatra mena voatetika, afangaro moramora mandra-pahalevon'ny tantely, andramo ny masirasira, ary ampio sira kely araka izay tianao.
3. Mahandro paty ary andrahoy amin'ny afo malefaka ny legioma (8 minitra)
Andrahoy ny paty: Araraka rano ampy (eo amin'ny 1.5L eo ho eo) ao anaty vilany, andrahoy amin'ny afo mahery, fafazo sira kely iray sotro, ampio ny paty soba, ary hosory moramora amin'ny hazokely fihinanana. Andrahoy araka ny fotoana voalaza ao amin'ny fonosana (matetika 3-5 minitra), andramo ny firafiny mandritra ny fotoana, ary andrahoy mandritra ny 30 segondra fanampiny raha tianao ho malefaka kokoa.
Fanalana brokoli amin'ny "blanching": Rehefa misy 1 minitra sisa handrahoana ny paty, dia ampio ny brokoli ary andrahoy amin'ny "blanching" mandra-piovan'ny lokony maitso antitra (eo amin'ny 1 minitra eo ho eo), dia vonoy avy hatrany ny afo.
4. Kobanina ary tatatra (2 minitra)
Araraka ao anaty sivana ny paty sy ny brokoli ary kobanina amin'ny rano mangatsiaka mandeha mandra-pahangatsiaka tanteraka (izany dia hahatonga ny paty ho mora mitsako kokoa). Rehefa avy tatatra dia ampiasao taratasy fanaova-mofo mba hisintonana moramora ny rano be loatra eo amboniny.
5. Makamba endasina amin'ny lapoaly (5 minitra)
Hafanao amin'ny afo antonony ny lapoaly, araraka menaka fandrahoan-tsakafo 1 sotro fihinanana, ampio ny makamba rehefa mafana ny menaka, ary endasina mandra-pahatongan'ny lafiny roa ho mena sy miolikolika (eo amin'ny 1-2 minitra isaky ny lafiny), ary ho somary makirana sy manitra kokoa ny akoran'ny makamba.
6. Angony ary asio lovia (3 minitra)
Araraka ao anaty vilia saosy efa voaomana ny paty sy ny brokoli efa notatatra, afafazo amin'ny ankamaroan'ny tongolo maintso sy koriander voatetika, ary afangaro tsara amin'ny chopsticks.
Apetraho ao anaty lovia lalina ny paty, asio makamba endasina eo amboniny, ary afafazo amin'ny tongolo maintso voatetika sisa sy koriander. Azonao ampiana menaka sesame kely mba hanatsarana ny tsirony.
Torohevitra:
Misafidiana paty buckwheat: matsiro kokoa ny paty buckwheat anay.
https://www.yumartfood.com/japanese-halal-whole-wheat-dried-noodles-product/
Solon'ny makamba: Azo ampiasaina ny tratran'akoho (voatetika sy endasina) na ny saumon (endasina na natono).
Dikan-teny mandroso: Ampio wasabi 1/2 sotrokely na dibera voanoka 1 sotro fihinanana amin'ny saosy mba hahazoana tsiro miavaka kokoa.
Omano mialoha: Azo omanina mialoha ny saosy ary tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana. Sasao amin'ny rano mangatsiaka avy hatrany ny paty rehefa avy mahandro mba tsy hiraikitra.
Ity sakafo ity dia mampifangaro ny hanitry ny paty varimbazaha, ny hamamin'ny makamba, ary ny hamamin'ny saosy voasarimakirana. Mety tsara amin'ny lohataona sy fahavaratra izy ity. Mirary sakafo matsiro ho anao aho!
Celia Wang
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp:+86 18502911486
Tranonkala: https://www.yumartfood.com/
Fotoana fandefasana: 03 Septambra 2025