Sushi sy sake dia fiarahana mahazatra izay efa ankafizina nandritra ny taonjato maro. Ny tsiro malefaka amin'ny sushi dia mameno ny hakanton'ny sake, ka mamorona traikefa fisakafoanana mirindra.noho, fantatra amin'ny anarana hoe sake, dia divay vary nentim-paharazana japoney izay novokarina nandritra ny 1.000 taona mahery. Vita amin'ny alalan'ny fermentation vary sy rano voapotika izy io ary manana tsiro miavaka, manomboka amin'ny maivana sy voninkazo ka hatramin'ny matsiro sy saro-takarina.
Rehefa resaka fampiarahana sushi amin'ny sake, dia misy lafin-javatra vitsivitsy tokony hodinihina. Ny voalohany dia ny karazana sushi aroso. Mifanaraka tsara amin'ny sushi maivana sy marefo ny sake, toy ny sashimi, nigiri, ary mofo boribory. Ireo karazana sushi ireo dia mamela ny tsiron'ny sake hiavaka nefa tsy voasaron'ny saosy mavesatra na tsiro mahery.
Lafin-javatra manan-danja iray hafa tokony hodinihina ny mari-pana amin'ny sake.nohoAzo aroso mafana na mangatsiaka ny sake, ary misy fiantraikany lehibe amin'ny fomba ifanarahany amin'ny sushi ny mari-pana. Amin'ny ankapobeny, ny sake maivana sy malefaka dia tsara kokoa raha mangatsiaka, raha ny sake matsiro sy be pitsiny kosa dia azo ankafizina amin'ny mari-pana mafana kokoa. Rehefa mampiaraka ny sake amin'ny sushi, dia zava-dehibe ny mandinika ny mari-pana sy ny fifandraisany amin'ny tsiron'ny sushi.
Ny iray amin'ireo antony mahatonga ny sake hifanaraka tsara amin'ny sushi dia ny fahafahany manadio ny lanilany. Ny tsiron'ny sake madio sy marikivy dia manampy amin'ny famelombelomana ny lanilany eo anelanelan'ny kaikitry ny sushi, ahafahan'ny mpihinana mankafy tanteraka ny tsiron'ny sombiny tsirairay. Fanampin'izany, ny mamy sy ny asidra malefaka an'ny sake dia mampitombo ny tsiro umami amin'ny sushi, ka mamorona traikefa fisakafoanana tena tsy hay hadinoina.
Raha ny momba ny fitambarana manokana, dia misy fitambarana mahazatra sasany izay tena malaza. Ohatra, ny sake maivana sy misy voninkazo dia mifanaraka tsara amin'ny sashimi trondro fotsy marefo, raha ny sake matsiro kokoa sy sarotra kokoa kosa dia hanampy amin'ny tsiro matanjaka amin'ny saumon na thon. Fanampin'izany, ny fiboiboikan'ny sake mamirapiratra dia mifanaraka tsara amin'ny tsiro masira amin'ny oysters na hazan-dranomasina hafa.
Tato anatin'ny taona vitsivitsy, nitombo ny fisian'ny sake sy ny karazana azy any amin'ny faritra maro eran-tany. Izany dia manome fahafahana vaovao ho an'ireo mpihinana mba hijery ny tontolon'ny sake sy hahita ny fomba ahafahan'ny sake manatsara ny traikefany amin'ny fisakafoanana, indrindra rehefa ampiarahina amin'ny sushi.
Mikasika ny fonosana sake, manana tavoahangy tsara dia tsara 150ml, 200ml, 300ml, 500ml, ary 750ml sy 1.8L izahay. Misy ihany koa ny siny 18L ho an'ny mpanjifa mba hisafidianana araka ny toe-javatra fampiasana samihafa. Ankoatra ny sake, manana divay voankazo isan-karazany ihany koa izahay. Miavaka sy matsiro ny tsirony, ary tena tsara ny fonosana.
Raha fintinina, ny fampiarahana ny sushi amin'nynohodia fomban-drazana efa hatry ny ela izay mbola mahafaly ireo mpihinana manerana izao tontolo izao. Mifameno ny tsiron'ny sushi malefaka sy ny hakanton'ny sake mba hamoronana traikefa fisakafoanana kanto sy mahafa-po. Na ankafizina any amin'ny toeram-pisakafoanana sushi nentim-paharazana any Japon na any amin'ny trano fisakafoanana maoderina any an-tanàn-dehibe feno olona, ny fampiarahana ny sushi sy ny sake dia fahafinaretana ara-tsakafo tena izy izay tokony ho tsapan'ireo tia sakafo sy divay rehetra.
Fifandraisana
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Tranonkala:https://www.yumartfood.com/
Fotoana fandefasana: 11 Aogositra 2024