Efa an-taonany maro no nisian'ny menaka sesame ho sakafo aziatika, sarobidy noho ny tsirony miavaka sy ireo tombontsoa maro azo avy amin'ny fahasalamana. Avy amin'ny voan-tsesame ity menaka volamena ity, ary manana tsiro manankarena sy mamy izay manampy tsiro lalina sy sarotra amin'ny sakafo isan-karazany. Ankoatra ny fampiasana azy amin'ny sakafo, dia sarobidy ihany koa ny menaka sesame noho ny toetrany ara-pitsaboana sy ny tombontsoa azo avy amin'ny fikarakarana hoditra. Andeha hojerentsika ireo lafiny maro amin'ity menaka azo ampiasaina amin'ny zavatra maro ity sy ny fomba ahafahany manatsara ny fandrahoan-tsakafo sy ny fahasalamanao.
Ao an-dakozia, ny menaka sesame dia akora tian'ny olona indrindra amin'ny sakafo aziatika, indrindra fa ny sakafo sinoa, japoney ary koreana. Matetika izy io no ampiasaina ho menaka farany, araraka amin'ny lovia mba hanomezana azy ireo tsiro sy hanitra manankarena. Ny teboka setroka avo lenta dia mahatonga azy io ho mety amin'ny endasina sy endasina lalina, izay manampy tsiron'ny voanjo mahafinaritra amin'ny sakafo masaka. Manomboka amin'ny endasina ka hatramin'ny hena misy zava-manitra sy paty, ny menaka sesame dia akora fototra amin'ny famoronana tsiro aziatika tena izy.
Ankoatra ny fampiasana azy amin'ny sakafo, fantatra ihany koa amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana ny menaka sesame. Manankarena antioksidan izy io, anisan'izany ny sesamin sy ny sesamin, izay hita fa manana toetra manohitra ny fivontosana sy miaro ny fo. Ankoatra izany, ny menaka sesame dia loharano tsara amin'ny vitamina E, izay tena ilaina amin'ny hoditra salama sy ny fiasan'ny hery fiarovana. Ny fihinanana tsy tapaka ny menaka sesame dia afaka mampiakatra ny tahan'ny kolesterola sy mampihena ny mety hisian'ny aretim-po, ka mahatonga azy io ho fanampiny tsara amin'ny sakafo voalanjalanja.
Amin'ny fitsaboana nentim-paharazana, ny menaka sesame dia ampiasaina noho ny toetrany manasitrana. Ao amin'ny rafi-pitsaboana Indiana fahiny Ayurveda, ny menaka sesame dia matetika ampiasaina amin'ny fitsaboana amin'ny alalan'ny fanorana mba hampiroboroboana ny fialan-tsasatra sy hanamaivanana ny fihenjanana amin'ny hozatra. Inoana fa misy fiantraikany mafana amin'ny vatana izy io ary ampiasaina amin'ny fanesorana menaka nentim-paharazana mba hihazonana ny fahasalaman'ny vava. Ny toetra manohitra ny fivontosana sy ny bakteria ao amin'ny menaka sesame dia mahatonga azy io ho safidy malaza amin'ny fitsaboana voajanahary sy ny fitsaboana hoditra.
Ny menaka sesame anay, miaraka amin'ny kalitaony tsara dia tsara sy ny safidy maro samihafa, dia nahazo ny fon'ny mpanjifa maro. Manomboka amin'ny fisafidianana akora ka hatramin'ny famokarana, dia arahina tsara ny fenitra avo lenta. Mifidy voan-tsesame avo lenta izahay mba hahazoana antoka fa ny menaka rehetra dia avy amin'ny akora madio. Mandritra ny dingana famokarana, dia mampiasa teknolojia fanindriana mandroso izahay mba hiarovana ny tsirony tany am-boalohany sy ny sandan'ny sakafo sesame amin'ny ambaratonga lehibe indrindra. Ity dingana famokarana miavaka ity dia mahatonga ny menaka sesame anay ho volamena, manankarena hanitra, manankarena tsiro ary tsy manam-petra ny tsirony aorian'izany. Ankoatra izany, ny vokatra menaka sesame an'ny orinasanay dia manolotra safidy isan-karazany amin'ny tahan'ny. Na menaka sesame madio izany na afangaro amin'ny menaka legioma hafa, dia afaka mamaly ny filanao izahay. Ity safidy isan-karazany ity dia tsy vitan'ny hoe mamela ny mpanjifa hisafidy araka ny tsirony sy ny filany manokana, fa mahatonga ny menaka sesame ho mora kokoa amin'ny fandrahoan-tsakafo sy ny fihinanana.
Fotoana fandefasana: 03 Jolay 2024