Sakafo Japoney tian'ny olona ny Sushi ary nahazo laza maneran-tany noho ny tsirony matsiro sy ny fomba fampisehoany kanto. Ny iray amin'ireo fitaovana tena ilaina amin'ny fanaovana sushi dia nytsihy volotsangana sushiIty fitaovana tsotra nefa azo ampiasaina amin'ny zavatra maro ity dia ampiasaina handrakofana sy hamolavolana vary sy famenoana ho lasa horonana sushi tonga lafatra. Hodinihintsika ny toetran'ny tsihy volotsangana, ny fampiasana azy, ary ny fomba fampiasana azy mba hanaovana sushi matsiro vita an-trano.
nytsihy volotsangana sushiVita amin'ny volotsangana manify voatenona miaraka amin'ny tady landihazo ny tsihy. Io fanamboarana io dia ahafahan'ny tsihy malefaka nefa matanjaka, ka mahatonga azy io ho tsara indrindra amin'ny famolahana sy famolavolana sushi. Tsy miraikitra ny akora volotsangana voajanahary ao amin'ny tsihy volotsangana an'ny orinasanay, izay misakana ny vary sushi tsy hiraikitra amin'ny tsihy mandritra ny famolahana.
Ny iray amin'ireo endri-javatra fototra amin'nytsihy volotsangana sushidia ny maha-ara-tontolo iainana sy maharitra azy. Loharano mitombo haingana sy azo havaozina ny volotsangana, ka mahatonga azy io ho safidy ara-tontolo iainana ho an'ny fitaovana an-dakozia. Ny fampiasana volotsangana amin'ny tsihy sushi dia manampy endrika maha-azo itokiana ny fomba fanaovana sushi, satria efa nampiasaina tamin'ny fomban-drazana japoney nandritra ny taonjato maro ny volotsangana.
Rehefa tonga amin'ny fampiasana nytsihy volotsangana sushi, misy dingana manan-danja vitsivitsy tokony harahina mba hahazoana antoka fa mahomby ny famolahana sushi. Voalohany, zava-dehibe ny manomana ny vary sushi amin'ny alàlan'ny vinaingitra vary, siramamy ary sira. Rehefa masaka ny vary, dia apetraho eo amin'ny tsihy volotsangana ny takelaka nori (ahidrano), ny ilany mamirapiratra dia midina. Avy eo, aparitaho mitovy tsara eo ambonin'ny nori ny vary sushi manify, ka avelao hisy sisiny kely eo amin'ny sisiny. Avy eo, ampio ny famenoana tianao, toy ny trondro vaovao, legioma, na salady, amin'ny tsipika iray eo afovoan'ny nori rakotra vary. Ampiasao ny tsihy volotsangana, atsangano tsara ny sisin'ny tsihy akaiky anao ary atombohy ny famolahana azy eo ambonin'ny famenoana, amin'ny fampiasana ny rantsan-tananao mba hitazonana ny famenoana eo amin'ny toerany. Rehefa manodina ianao, dia ampiasao tsindry malefaka mba hamolavolana ny sushi ho toy ny varingarina tery. Nytsihy volotsangana sushiMahatonga ny fihodinkodinana ho marina tsara sy mitovy, ka miteraka horonana sushi tonga lafatra. Ny fahafahan'ny tsihy mivelatra ihany koa dia ahafahantsika mifehy ny hamafin'ny horonana, mba hahazoana antoka fa voafefy tsara ao anatin'ny vary sy nori ny famenoana.
Ankoatra ny fanaovana horonana sushi nentim-paharazana, ny tsihy volotsangana dia azo ampiasaina ihany koa hamoronana karazana sushi hafa, toy ny horonana anatiny ivelany (uramaki) sy sushi natono tanana (temaki). Ho an'ny horonana anatiny ivelany, apetraho fotsiny ny plastika eo amin'ny tsihy volotsangana alohan'ny hanampiana ny vary sy ny famenoana, dia ahodino ary amboary araka ny mahazatra. Ny plastika dia manampy amin'ny fisorohana ny vary tsy hiraikitra amin'ny tsihy ary mamela ny fanodinam-bokatra sushi anatiny ivelany mora. Tsy toy ny sushi hafa ny Uramaki, ny vary dia eo ivelany ary ny nori dia ao anatiny. Rehefa manao sushi natono tanana, apetraho eo amin'ny zorony iray amin'ny takelaka nori ny vary sy ny famenoana kely, dia ampiasao ny tsihy volotsangana mba hanodinana azy ho endrika kôna. Ny fahafahan'ny tsihy manovaova dia mahatonga ny sushi natono tanana ho kôna tonga lafatra, vonona hohanina ho tsakitsaky sushi mora entina sy azo entina.
Aorian'ny fampiasana tsirairay, nytsihy volotsangana sushiazo diovina mora amin'ny rano mafana sy savony malefaka, ary avela ho maina amin'ny rivotra. Ny fikarakarana sy fikojakojana tsara ny tsihy dia hiantoka ny faharetany sy ny fampiasana azy maharitra mba hahafahanao manamboatra sushi matsiro ao an-trano.
Manome habe samihafa izahaytsihy volotsangana sushi, ny tsihy volotsangana mahazatra anay dia 24*24 sm sy 27*27 sm, manana tsihy volotsangana maitso sy tsihy volotsangana fotsy izahay, afaka manamboatra izay tianao araka izay ilainao ihany koa izahay. Matoky izahay fa hanome anao vokatra mahafa-po sy serivisy tonga lafatra, tongasoa eto aminay.
Fotoana fandefasana: 30 Jolay 2024