Tempura (天ぷら) dia sakafo ankafizin'ny sakafo japoney, fantatra amin'ny firafiny maivana sy mamy. Tempura dia teny ankapobeny ho an'ny sakafo nendasina, ary raha maro ny olona no mampifandray azy io amin'ny makamba nendasina, ny tempura dia tena misy karazan-tsakafo isan-karazany, anisan'izany ny legioma sy ny hazan-dranomasina. Manana tantara mahaliana ity sakafo ity. Ny Kristianisma dia mandrara ny hena mandritra ny Karemy, ka ny portogey dia mihinana trondro fa tsy hena. Ary noho ny fomba frying dia haingana kokoa, ny Portiogey mihinana hazan-dranomasina nendasina. Ity sakafo antsoina hoe tempura ity dia nampidirina tany Japon ary niparitaka nanerana an'i Japana.vovoka Tempura, indrindra fa ny Japoneyvovoka tempura, dia manamora ny famerenana ity sakafo matsiro ity ao an-trano.
vovoka Tempura, fantatra koa amin'ny hoetempura koba, dia singa fototra amin'ny fanaovana tempura japoney tena izy. Manamora ny fizotran'ny fanaovana ilay koba maivana sy crispy izay malaza amin'ny tempura. Miaraka amin'ny fanamorana nyvovoka tempura, na iza na iza dia afaka mankafy ny tsiro sy ny firafitry ny sakafo Japoney malaza amin'ny fampiononana ao an-dakoziany manokana.
Ny fomba nentim-paharazana hanamboarana koba tempura dia ny fampifangaroana lafarinina, atody, sira ary rano, fa ny fampiasana vovoka tempura dia manafoana ny filàna fandrefesana ny tahan'ny akora marina. Mba hanaovana kobam-bary tempura dia ampiana rano 130ml sy rano 100g fotsinyvovoka tempuraao anaty vilia iray ary afangaroy. Tsy ilaina ny rano mangatsiaka sy ny atody eto. Io fahatsorana io dia mahatonga azy ho tonga lafatra ho an'ireo izay te hankafy tempura vita an-trano tsy misy fahasarotana amin'ny fanomanana ny koba hatramin'ny voalohany.
Iray amin'ireo zava-dehibe amin'ny fampiasanavovoka tempuradia ny hoe afaka ampanjifaina mora foana ny firindran'ny koba. Amin'ny alàlan'ny fanitsiana ny habetsahan'ny rano, azonao atao ny mahazo ny fiovaovan'ny koba tianao na ny fanivanana araka izay tianao. Ity flexibilité ity dia manome antoka fa afaka mamorona ny coating tonga lafatra ho an'ny akora fidinao ianao, na makamba izany, na anana, na hazan-dranomasina hafa.
Rehefa mampiasa ny antsikavovoka tempura, tsy ilaina ny manampy rano mangatsiaka na atody amin'ny koba, manamora kokoa ny fizotry ny fanomanana. Izany dia mahatonga azy io ho safidy mety ho an'ireo izay te hahandro sakafo matsiro haingana nefa tsy mila akora maromaro. Ny fahatsoran'ny fampiasana vovoka tempura dia miteraka traikefa mahandro sakafo tsy misy ahiahy, ka mahatonga azy ho tonga lafatra ho an'ny mpahandro vaovao sy za-draharaha.
Ny versatility nyvovoka tempuramiitatra amin'ny akora isan-karazany izay azo rakofana tsara sy endasina. Ny ovy, ny poivre maitso, ny baranjely ary ny anana hafa dia tapahana amin'ny silaka manify, na atsoboka ao anaty koba ary endasina mba hahatonga ny tempura mamy sy matsiro. Ny hazan-dranomasina, anisan'izany ny makamba sy ny trondro, dia azo rakofana amin'ny koba ary endasina mandra-pahatongan'ny volontsôkôlà volamena, mba hahatonga ny sakafo hankafizin'ny olona.
Rehefa nozohina,vovoka tempura, dia manolotra fomba mora sy tsy misy manahirana hanaovana tempura tena izy ao an-trano. Miaraka amin'ny fizotry ny fanomanana tsotra sy ny fahaizany mampifanaraka ny tsy fitovian'ny koba, ny vovon'ny tempura dia akora isan-karazany azo ampiasaina amin'ny lovia tempura isan-karazany. Na mpankafy makamba nendasina ianao, na anana mamy na hazan-dranomasina mamy, ny vovon-tempura dia manamora ny hankafy ny tsirony sy ny firafitry ny sakafo Japoney ankafizinao ao an-dakozianao.
Fotoana fandefasana: May-24-2024