Ao amin'ny sakafo Japoney,tempuraTian'ny olona ny fomba fandrahoana azy miavaka, ka mahatonga azy ho volontany sy makirana ary malefaka ny ao anatiny. Ny fanalahidin'ny fanaovana tempura Japoney tena izy ao an-trano dia ny fahaizana mifehy tsara ny fomba fandrahoana sy ny fanaraha-maso tsara ny mari-pana amin'ny menaka.
Voalohany, andeha hojerentsika ny teknika fandrahoana. TempuraTsy endasina lalina fotsiny ny endasina fa mitaky fitandremana tsara amin'ny antsipiriany. Ny fisafidianana akora vaovao no dingana voalohany. Na hazan-dranomasina, legioma, na hena izany, ny fahamasinana dia misy fiantraikany mivantana amin'ny tsiro farany. Rehefa avy nodiovina ireo akora dia hosory vovoka tempura manokana na lafarinina mofomamy kely mba hihazonana ny tsirony sy hamoronana endrika ivelany matsatso.
Rehefa manendy dia tandremo tsara ny toerana misy ireo akora sy ny fampiasana ny harona fanendasana. Tokony haparitaka mitovy tsara ao anaty harona fanendasana ireo akora, mba tsy hifanindry, mba hahazoana antoka fa fandrahoana mitovy tsara ny sombiny tsirairay. Zava-dehibe ihany koa ny fisafidianana harona fanendasana; tokony hanana harato manify izay manala haingana ny menaka be loatra ary mitazona ny endrika matsatso an'ny tempura.
Manaraka izany, tena ilaina ny mifehy ny mari-pana amin'ny menaka. Ny mari-pana amin'ny menaka dia misy fiantraikany mivantana amin'ny endrika sy ny firafitry ny tempura. Raha avo loatra ny mari-pana amin'ny menaka dia ho may ny hodiny ary ho tsy masaka tsara ny ao anatiny. Raha ambany loatra ny mari-pana amin'ny menaka dia tsy ho masaka tsara ny hodiny ary ho matavy loatra ny ao anatiny. Noho izany, tena ilaina ny mifehy ny mari-pana amin'ny menaka rehefa manendy tempura.
Amin'ny ankapobeny, ny mari-pana amin'ny menaka ho an'ny endasinatempuraTokony ho eo anelanelan'ny 170-180°C ny mari-pana. Io mari-pana io dia miantoka fa hiorina haingana ny hodiny sady masaka tsara sy malemilemy ireo akora ao anatiny. Mba hifehezana tsara kokoa ny mari-pana amin'ny menaka, dia ampiasao termometra na jereo ny setroka ary tsapanao ny mari-pana amin'ny menaka.
Mandritra ny fanendasana, amboary ny fotoana fanendasana araka ny hateviny sy ny karazana akora. Ireo akora manify kokoa, toy ny silaka legioma, dia tokony ho endasina mandritra ny fotoana fohy kokoa, raha ireo akora matevina kokoa kosa, toy ny trondro, dia mila fotoana fanendasana lava kokoa mba hahazoana antoka fa masaka tsara izy ireo.
Fifandraisana
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +8618502911486
Tranonkala: https://www.yumartfood.com/
Fotoana fandefasana: 26 Novambra 2025