nyonigiri norimifandray akaiky amin'ny fomba fanomanana azy sy ny lanjany ara-kolontsaina. Ireo tsakitsaky japoney malaza ireo dia manana tantara lava be, miaraka amin'ny fomba fanomanana sy ny fomba fihinanana efa hatramin'ny taloha. Nandritra ny vanim-potoanan'ny Fanjakana Miady tany Japon, ny miaramila Japoney fahiny dia nampiasa baolina vary ho sakafo maina nandritra ny diabe sy ny ady. Ny tsiron'izy ireo matsiro sy ny fahafaha-mitondra azy ireo dia mahatonga azy ireo ho tsy manam-potoana.
Ny singa fototra amin'nyonigiri noriahitana vary, sira, saumon, mentaiko ary kelp. Ny fomba fanomanana dia ny manaparitaka ny vary vao masaka eo amin'ny felatananao, mihodina moramora ho baolina, asio depresse eo afovoany, ampio ny akorany, sarony ny vary, ary farany dia aforeto amin'ny ahidrano ny baolina vary. Ity dingana ity dia tsy vitan'ny hoe vokatra sakafo mety, fa nanana dikany ara-kolontsaina ihany koa.
nyonigiri noriAvy amin'ny finoana Shinto japoney, izay mino fa manana fanahy ny zava-drehetra, indrindra fa ny angano momba ny natiora sy ny tendrombohitra. Ny Japoney dia mikatsaka ny herin'ireo andriamanitra amin'ny alàlan'ny famolavolana baolina vary ho tendrombohitra na telozoro. Fanampin'izany, mora kokoa ny manamboatra sy mihinana ny baolina varimbazaha telozoro noho ny baolina vary boribory, ary mora kokoa ny manangona sy mitondra. Voarakitra ao amin'ny Hitachi Kokufudoki (Hitachi Kokufudoki), izay mirakitra ny fomba amam-panao sy ny fomba amam-panao any amin'ny faritra samihafa ao Japana ity baolina vary miendrika miavaka ity.
Ny Nori, ny ahidrano ampiasaina amin'ny famonosana ny vary, dia manana anjara toerana lehibe amin'ny fanatsarana ny tsirony sy ny firafitry ny vary. Manampy tsiro umami malefaka sy crunch mahafa-po izay manatsara ny traikefa amin'ny fihinanana ankapobeny. Ny ahidrano dia manan-karena amin'ny otrikaina toy ny vitaminina, mineraly ary antioxidants, mahatonga azy ho fanampin-tsakafo mahasalama sy matsiroonigiri nori.
Ankoatra ny endriny nentim-paharazana, ny baolina vary dia nivoatra mba hahitana karazana famenoana sy tsiro samihafa mifanaraka amin'ny tsiro sy ny tiany. Ny akora ho an'ny dikan-teny maoderina dia mety ahitana plums, tonelina, na safidy tsy mahazatra toy ny akoho nendasina na tempura. Ity fahaiza-mampifanaraka ity dia manome ny onigiri ny fiangaviany maharitra any Japon sy iraisam-pirenena.
Ny lanjan'ny kolontsaina sy ny lazany maharitra amin'ny baolina vary sy ny nori dia nitarika ny firongatry ny vokatra mifandraika amin'izany. Avy amin'ny takelaka nori avo lenta ka hatramin'ny baolina vary efa voaomana miaraka amin'ny famenoana isan-karazany, afaka mikaroka safidy isan-karazany ireo tia. Na natao ho sakafo maivana, ampahany amin'ny boaty bento, na ampahany manan-danja amin'ny sakafo Japoney nentim-paharazana, ny onigiri sy ny nori dia mbola mitazona toerana manokana amin'ny sakafo sy ny kolontsaina Japoney.
Beijing Shipuller dia manome ho an'ny mpanjifa ny ahidrano avo lenta sy ny akora mifandraika amin'izany, toy ny wasabi, trondro trondro, voanio sesame natono, vinaingitra sushi ...
Raha fintinina, ny niandohan'nyonigiri noridia miorim-paka lalina amin'ny tantara Japoney, kolontsaina ary fomban-tsakafo. Avy amin'ny niandohan'izy ireo ho sakafo azo ampiharina sy azo entina ho an'ny samurai fahiny, hatramin'ny fahatongavany ho nofo amin'izao fotoana izao sy ny fisiany miely patrana, ny onigiri sy ny nori dia mijanona ho mariky ny sakafo japoney. Na mankafy ny fampifangaroana mahazatra amin'ny vary sy ahidrano, na mikaroka tsiro vaovao, dia manohy manintona ireo tia sakafo manerana izao tontolo izao ny antso maharitra amin'ny onigiri sy nori.
Fotoana fandefasana: Aug-03-2024