Androany dia nandray ny ekipa fanamarinana ISO izahay ho an'ny fanaraha-maso eny an-toerana. Zava-dehibe ho anay ny fanarahana ny fepetra takian'ny lalàna iraisam-pirenena, ary ny orinasa sy ireo orinasa iaraha-miasa aminay dia nahazo fanamarinana isan-karazany, anisan'izany ny HACCP, FDA, CQC ary GFSI. Ity fomba fiasa mavitrika ity dia manantitrantitra ny fanoloran-tenan'ny orinasa amin'ny fanomezana vokatra azo antoka sy avo lenta ho an'ny mpanjifa. Amin'ny alàlan'ny fanamarinana ISO, ny orinasa dia mikendry ny hanamafy bebe kokoa ny rafitra fitantanana ny fiarovana ara-tsakafo ary hanaporofo ny fanarahana ny fenitra ISO 22000.
Ny dingana fanamarinana ISO22000 amin'ny ankapobeny dia ahitana ireto: fandefasana fangatahana, fanasoniavana fifanarahana ary fandoavana mialoha; famerenana mialoha (famerenana/famerenana antontan-taratasy dingana voalohany, famerenana dingana faharoa/famerenana eo an-toerana); fanapahan-kevitra momba ny fanamarinana; fandoavana ny sarany, fisoratana anarana ary fanamarinana; famerenana fanaraha-maso isan-taona (miovaova kely ny isan'ny fanamarinana); famerenana fanamarinana aorian'ny fahataperan'ny mari-pankasitrahana, sns. Ny orinasa mirotsaka amin'ny famokarana sakafo mifandraika amin'izany dia tokony hanaraka ny fepetra takian'ny fenitra rafitra, ny fenitra indostrialy, ary ny fenitra eo an-toerana.
Mifanaraka amin'ny fanoloran-tenany hatry ny ela amin'ny fitazonana ny fenitra avo indrindra momba ny fiarovana sy ny kalitao ara-tsakafo ny fihetsika mavitrika ataon'ny orinasa. Tsy miovaova amin'ny fanoloran-tenany ny orinasa amin'ny fanomezana vokatra azo antoka sy avo lenta ho an'ny mpanjifa. Ny orinasa sy ny orinasany dia manana tantara momba ny fahazoana mari-pankasitrahana isan-karazany toy ny HACCP, FDA, CQC ary GFSI, izay mampiseho tsy tapaka ny fanarahana ny fenitra iraisam-pirenena momba ny fiarovana sy ny kalitao ara-tsakafo. Amin'ny alàlan'ny fanarahana ny fenitra ISO 22000 sy ny fanasana ny ekipa fanamarinana hanao fanaraha-maso, ny orinasa dia mikendry ny hanamafy bebe kokoa ny rafitra fitantanana ny fiarovana ny sakafo ary hiantoka ny fanarahana ny fomba fanao tsara indrindra manerantany. Ity fomba fiasa mavitrika ity dia tsy vitan'ny hoe manamafy ny fanoloran-tenan'ny orinasa amin'ny fiarovana ny sakafo, fa manasongadina ihany koa ny toerany mavitrika amin'ny fanatanterahana ny fepetra takian'ny lalàna miovaova hatrany.
Mifantoka amin'ny famatsiana sakafo matsiro sy akora ho an'izao tontolo izao ny orinasanay. Mpiara-miasa tsara amin'ireo mpahandro sakafo sy ireo tia sakafo matsiro izahay izay maniry ny hahatanteraka ny drafitra mahagagan'izy ireo! Miaraka amin'ny teny filamatra hoe "Vahaolana Majika", dia manolo-tena izahay hitondra ny sakafo sy akora matsiro indrindra ho an'izao tontolo izao.
Tamin'ny faran'ny taona 2023, mpanjifa avy amin'ny firenena 97 no efa nanorina fifandraisana ara-barotra taminay. Nanangana toby famokarana 9 tao Shina izahay. Misokatra izahay ary mandray tsara ny hevitrao mahagaga! Miaraka amin'izany, tianay ny mizara ny traikefa mahagaga avy amin'ny Chefs sy gourmets any amin'ny firenena 97! Mikarakara karazana sakafo 50 eo ho eo izahay, toy ny vahaolana amin'ny coating, vahaolana amin'ny sushi, vahaolana amin'ny ahidrano, vahaolana amin'ny saosy, vahaolana amin'ny paty sy vermicelli, vahaolana amin'ny akora endasina, vahaolana amin'ny lakozia, vahaolana amin'ny sakafo entina mody, sy ny sisa!
Nifantoka tamin'ny fananganana ekipa mpikaroka sy mpamorona izahay hatramin'ny nanombohany. Raha misy ny finiavana dia misy ny lalana! Mino izahay fa hitombo hatrany ny fahafantaran'ny mpanjifa ny marikay. Mba hahatratrarana izany, dia maka akora manta tsara kalitao avy amin'ny faritra maro izahay, manangona fomba fahandro matsiro, ary mampivelatra hatrany ny fahaizanay amin'ny fanodinana.
Faly izahay manome anao ny fepetra sy tsiro mifanaraka amin'ny filanao. Andao isika hiara-hanorina zavatra vaovao ho an'ny tsenao! Manantena izahay fa ho faly aminao ny "Vahaolana Majika" ary hanome anao fahagagana mahomby avy amin'ny Beijing Shipuller anay.
Fotoana fandefasana: 10 Jolay 2024