-
Vokatra mangatsiaka - Edamame
Ny tena fampiasa amin'ny edamame amin'ny trano fisakafoanana dia toy ny lovia. Satria matsiro sy tsy lafo izy io, dia lasa anisan'ny sakafo mahazatra indrindra. Tsotra ny fikarakarana ny edamame, matetika andrahoina fotsiny ny edamame, afafazo sira na ampangotrahina anaty rano masira . tsy deli ihany ny edamame...Hamaky bebe kokoa -
Kitapo Rice Sushi Wood: Ilaina amin'ny fomba nentim-paharazana amin'ny fanomanana sushi
Ny siny vary sushi hazo, izay antsoina matetika hoe "hangiri" na "sushi oke", dia fitaovana nentim-paharazana izay manana anjara toerana lehibe amin'ny fanomanana sushi tena izy. Ity kaontenera natao manokana ity dia tsy vitan'ny hoe miasa fa misy ihany koa ny lova ara-tsakafon'i Jap...Hamaky bebe kokoa -
Sushi Bamboo Mat: Fitaovana tena ilaina ho an'ny Sushi Rolling tonga lafatra
Ny tsihy bamboo sushi, fantatra amin'ny anarana hoe "makisu" amin'ny teny japoney, dia fitaovana tena ilaina ho an'izay mitady hamorona sushi tena izy ao an-trano. Ity kojakoja an-dakozia tsotra nefa mahomby ity dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fizotry ny fanaovana sushi, ahafahan'ny chef sy ny mpahandro ao an-trano mihodinkodina ...Hamaky bebe kokoa -
Saosy Gochujang: Foto-tsakafo Koreana matsiro
Gochujang dia hanitra Koreana nentim-paharazana izay nahazo laza iraisam-pirenena noho ny tsirony miavaka sy ny fahaizany amin'ny sakafo isan-karazany. Ity paty sakay mena ity dia namboarina avy amin'ny fitambaran'ny akora fototra, ao anatin'izany ny lafarinina varimbazaha, sirop maltose, soybean...Hamaky bebe kokoa -
Ny Dumplings sy Lohataona dia manana toerana manokana amin'ny Fetiben'ny Lohataona
Ny Taom-baovao Lunar, fantatra ihany koa amin'ny hoe Fetin'ny Lohataona, no fetiben'ny fomban-drazana manan-danja indrindra ao Shina, ary ny olona dia mankalaza ny taom-baovao amin'ny fomba amam-panao sy sakafo isan-karazany. Afaka mankafy sakafo isan-karazany ny olona mandritra ity fetibe ity, ary ny dumplings sy ny spring rolls dia manana ...Hamaky bebe kokoa -
Biangbiang Noodles: Sakafo Sakafo avy any Shaanxi
Ny paty Biangbiang, lovia nentim-paharazana avy any amin'ny faritanin'i Shaanxi ao Shina, dia malaza amin'ny endriny miavaka, ny tsirony ary ny tantara mahavariana ao ambadiky ny anarany. Ireo paty midadasika nosintonina tanana ireo dia tsy foto-tsakafo ao an-toerana ihany fa mariky ny ...Hamaky bebe kokoa -
Ravina volotsangana: Fanomezan'ny natiora ho an'ny haingo sy haingo
Raha ny momba ny akora voajanahary izay manatsara ny traikefa ara-tsakafo sy ny hatsaran-tarehy, ny ravina volotsangana dia miavaka amin'ny safidy miavaka. Ireo raviny ireo, fantatra amin'ny endriny tsy manam-paharoa sy ny tsirony, dia nampiasaina tamin'ny kolontsaina samihafa nandritra ny taonjato maro. Avy amin'ny sushi ka hatramin'ny Zongzi sinoa, bambo...Hamaky bebe kokoa -
Radish voaangona: Ny hanim-py miafina ao anaty sushi
Ny radish voapoizina, amin'ny sakafo japoney, dia matetika manondro ny radish fotsy natsipy. Izy io dia mitana ny anjara asan'ny fitsaboana sinoa amin'ny sakafo japoney. Na dia toy ny radish tsotra fotsiny aza izy io, dia afaka manampy hatsarana be ny sushi. Tsy vitan'ny hoe laoka fotsiny izy io, fa manampy tsiro miavaka...Hamaky bebe kokoa -
Ny tontolon'ny saosy Kimchi matsiro
Ny saosy kimchi dia sakafo matsiro sy masiaka izay miha-malaza any an-dakozia manerana an'i Amerika. Avy amin'ny kimchi nentim-paharazana Koreana, ny saosy dia fangaro tonga lafatra amin'ny legioma, zava-manitra, ary zava-manitra. Raha ny kimchi mihitsy no foto-tsakafon'ny sakafo koreana, atao matetika...Hamaky bebe kokoa -
Ny tontolon'ny tongolo gasy voaangona
Ny tongolo gasy voatetika dia harena ara-tsakafo izay nankamamian'ny kolontsaina nandritra ny taonjato maro. Ity zava-manitra mamy sy mamy ity dia tsy vitan'ny hoe manandratra ny lovia fa manolotra fanodikodinana miavaka amin'ny fomba nentim-paharazana. Na chef za-draharaha ianao na mpahandro an-trano mitady hanandratra...Hamaky bebe kokoa -
Ny fampiasana mahazatra ravinkazo haingon-trano amin'ny sakafo japoney
Ny sakafo japoney dia malaza amin'ny tsirony malefaka sy ny famelabelarana tsara, izay ny sakafo tsirairay dia sangan'asa kely izay maneho ny hakanton'ny natiora sy ny vanim-potoana. Ny lafin-javatra iray tena iankinan'ity asa kanto hita maso ity dia ny fampiasana ravinkazo haingon-trano. Ireny ravinkazo ireny dia tsy...Hamaky bebe kokoa -
Kanikama: Fitaovana malaza amin'ny sushi
Kanikama dia anarana japoney ho an'ny foza maka tahaka, izay henan-trondro voahodina, ary indraindray antsoina hoe foza na tapa-dranomasina. Izy io dia singa malaza hita matetika amin'ny rolls sushi California, mofomamy foza ary rangoons foza. Inona no atao hoe Kanikama? Efa...Hamaky bebe kokoa