-
Ny niaviany sy ny karazana Miso
Ny miso, zava-manitra japoney nentim-paharazana, dia lasa vato fehizoro amin'ny sakafo Aziatika isan-karazany, malaza amin'ny tsirony manankarena sy ny fahaizany mahandro sakafo. Maharitra arivo taona mahery ny tantarany, tafiditra lalina amin'ny fomba fanao ara-tsakafo ao Japana. Ny fampandrosoana voalohany ny miso dia roote...Hamaky bebe kokoa -
Ny fandraisana ny mety ho sakafo vaovao
Ao amin'ny Vondrona Eoropeana, ny sakafo vaovao dia manondro izay sakafo tsy lanin'ny olombelona betsaka ao amin'ny Vondrona Eoropeana talohan'ny 15 Mey 1997. Ny voambolana dia ahitana vokatra isan-karazany, anisan'izany ny akora sakafo vaovao sy ny teknolojian'ny sakafo vaovao. Ny sakafo vaovao dia matetika ahitana ...Hamaky bebe kokoa -
Mamenori miloko
Eo amin'ny tontolon'ny sakafo japoney, ny nori dia efa hatry ny ela no fitaovana fototra, indrindra rehefa manao sushi sy sakafo nentim-paharazana hafa. Na izany aza, nisy safidy vaovao nipoitra: mamenori (soy crepe). Ity safidy nori maro loko sy maro karazana ity dia tsy manintona fotsiny, fa ...Hamaky bebe kokoa -
The Golden Elixir: Mampiseho ny fahagagana amin'ny menaka sesame
Ny menaka sesame, izay antsoina matetika hoe "élixir volamena", dia foto-tsakafon'ny lakozia sy ny kabinetra fanafody nandritra ny taonjato maro. Ny tsirony manankarena, ny voanjo ary ny tombontsoa ara-pahasalamana marobe dia mahatonga azy ho akora isan-karazany amin'ny fampiharana ara-tsakafo sy ara-pahasalamana. Ato amin'ity bilaogy ity, handalina ny fanasokajiana ny...Hamaky bebe kokoa -
Karazana samihafa Nori (habe sy endrika)
Nori dia ahidrano maina azo hanina ampiasaina amin'ny sakafo japoney, matetika vita avy amin'ny karazana alga mena. Manana tsiron-tsakafo matanjaka sy miavaka izy io, ary amin'ny ankapobeny dia atao amin'ny takelaka fisaka ary ampiasaina hametahana horonana sushi na onigiri (baolina vary). ...Hamaky bebe kokoa -
Ny mahasarika ny saosy sesame natono
Ao amin'ny tontolon'ny haikanto culinary midadasika, vitsy ny akora manana ny fahaiza-manaony sy ny tsirony manankarena amin'ny saosy sesame natono. Ity zava-manitra mahafinaritra ity, avy amin'ny voanio voatoto voatoto, dia hita any an-dakozia sy eo amin'ny latabatra fisakafoana eran'izao tontolo izao. Ny voany,...Hamaky bebe kokoa -
Ny zava-manitra Shinoa lehibe indrindra sy ny fampiasana azy ireo
Manana kolontsaina sakafo manankarena sy isan-karazany i Shina, ary amin'ny maha-ampahany manan-danja amin'ny sakafo sinoa, ny zava-manitra isan-karazany dia manana anjara toerana tena ilaina amin'ny sakafo sinoa. Tsy vitan'ny hoe manome tsiro tsy manam-paharoa ny lovia, fa manana soatoavina ara-tsakafo manan-danja ihany koa izy ireo ary misy vokany amin'ny fitsaboana ...Hamaky bebe kokoa -
Holatra mainty maina: Ingredient mahavelona sy mahavelona
Ny holatra mainty maina, fantatra amin'ny anarana hoe holatra Wood Ear, dia karazana holatra azo hanina izay matetika ampiasaina amin'ny sakafo aziatika. Manana loko mainty miavaka izy io, endrika somary mikorontan-tsaina, ary tsiro malefaka sy malefaka. Rehefa maina dia azo ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany toy ny sou...Hamaky bebe kokoa -
Nature's Choice—Tremella maina tsara kalitao
Tremella maina, fantatra amin'ny anarana hoe holatra lanezy, dia karazana holatra azo hanina izay matetika ampiasaina amin'ny sakafo sinoa nentim-paharazana sy fanafody sinoa. Fantatra amin'ny firafiny mitovitovy amin'ny jelly izy rehefa averina amin'ny rano ary manana tsiro malefaka sy mamy. Tremella dia matetika ...Hamaky bebe kokoa -
Vinaingitra vary sy vinaingitra sushi amin'ny akora japoney
Amin'ny sakafo japoney, na dia samy vinaingitra aza ny vinaingitra vary sy ny vinaingitra sushi, dia samy hafa ny tanjony sy ny toetrany. Ny vinaingitra vary dia matetika ampiasaina amin'ny fangaro amin'ny ankapobeny. Manana tsiro malefaka sy loko maivana kokoa izy io, izay mety amin'ny fandrahoan-tsakafo isan-karazany sy ny...Hamaky bebe kokoa -
Tolo-kevitra momba ny vokatra vaovao, gilasy Cantaloupe mahafinaritra
Amin'izao fotoana izao, ny toetran'ny vokatra amin'ny gilasy dia niova tsikelikely avy amin'ny "mangatsiaka sy manala hetaheta" ho "sakafo sakafo". Niova ihany koa ny fitakiana fanjifana gilasy avy amin'ny fanjifana ara-potoana ho mpitatitra filàna ara-tsosialy sy ara-pihetseham-po. Tsy sarotra t...Hamaky bebe kokoa -
Fampiharana ny loko amin'ny sakafo: mifanaraka amin'ny fenitra nasionaly
Ny fandokoana sakafo dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fanatsarana ny fahitana ny vokatra sakafo isan-karazany. Izy ireo dia ampiasaina mba hahatonga ny vokatra hanintona kokoa ny mpanjifa. Na izany aza, ny fampiasana fandokoana sakafo dia iharan'ny fitsipika sy fenitra henjana any amin'ny firenena samihafa. Isaky ny kaominina...Hamaky bebe kokoa