-
Tsihy volotsangana Sushi: Fitaovana ilaina amin'ny famolahana sushi tonga lafatra
Ny tsihy volotsangana ho an'ny sushi, fantatra amin'ny anarana hoe "makisu" amin'ny teny Japoney, dia fitaovana tena ilaina ho an'izay rehetra te-hanamboatra sushi tena izy ao an-trano. Ity kojakoja an-dakozia tsotra nefa mahomby ity dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fizotran'ny fanaovana sushi, ahafahan'ny mpahandro sy ny mpahandro ao an-trano manodina...Hamaky bebe kokoa -
Saosy Gochujang: Sakafo fototra Koreana matsiro
Gochujang dia zava-manitra Koreana nentim-paharazana izay nahazo laza iraisam-pirenena noho ny tsirony miavaka sy ny fahafahany ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany. Ity paty sakay mena ity dia vita amin'ny fifangaroan'ny akora fototra, anisan'izany ny lafarinina varimbazaha, sirop maltose, paty soja...Hamaky bebe kokoa -
Mitana toerana manokana amin'ny Fetiben'ny Lohataona ny Dumplings sy ny Spring Rolls
Ny Taom-baovao Sinoa, fantatra ihany koa amin'ny hoe Fetiben'ny Lohataona, no fety nentim-paharazana manan-danja indrindra any Shina, ary mankalaza ny taom-baovao amin'ny fomba amam-panao sy sakafo isan-karazany ny olona. Mandritra ity fety ity, afaka mankafy sakafo isan-karazany ny olona, ary ny dumplings sy ny spring rolls dia mitazona ...Hamaky bebe kokoa -
Paty Biangbiang: Sakafo matsiro avy any Shaanxi
Ny paty Biangbiang, sakafo nentim-paharazana avy any amin'ny faritanin'i Shaanxi any Shina, dia malaza noho ny endriny miavaka, ny tsirony ary ny tantara mahavariana ao ambadiky ny anarany. Ireo paty mivelatra sy nosintonina tanana ireo dia tsy vitan'ny hoe sakafo fototra amin'ny sakafo eo an-toerana fa mariky ny ...Hamaky bebe kokoa -
Ravina Bamboo: Fanomezana avy amin'ny natiora ho an'ny sakafo matsiro sy haingon-trano
Raha ny momba ny akora voajanahary izay manatsara ny traikefa amin'ny sakafo sy ny hatsaran-tarehy, dia miavaka ny ravin'ny volotsangana ho safidy miavaka. Ireo ravina ireo, fantatra amin'ny endriny miavaka sy ny tsirony malefaka, dia efa nampiasaina tamin'ny kolontsaina isan-karazany nandritra ny taonjato maro. Manomboka amin'ny sushi ka hatramin'ny Zongzi sinoa, volotsangana...Hamaky bebe kokoa -
Radisy nalona: Ny sakafo matsiro miafina ao anaty sushi
Ny radi nalona, amin'ny sakafo Japoney, dia matetika manondro radi fotsy nalona. Mitana ny anjara asan'ny fitsaboana sinoa amin'ny sakafo Japoney izy io. Na dia toa radi tsotra fotsiny aza izy io, dia afaka manampy hatsarana betsaka amin'ny sushi. Tsy vitan'ny hoe laoka fanampiny fotsiny izy io, fa manampy tsiro miavaka ihany koa...Hamaky bebe kokoa -
Ny tontolon'ny saosy Kimchi matsiro
Saosy Kimchi dia zava-manitra matsiro sy masiaka izay miha-malaza any an-dakozia manerana an'i Amerika. Avy amin'ny kimchi, sakafo Koreana nentim-paharazana, ny saosy dia fifangaroan'ny legioma voatoto, zava-manitra ary zava-manitra tonga lafatra. Na dia fototra amin'ny sakafo Koreana aza ny kimchi, izay matetika vita...Hamaky bebe kokoa -
Ny Tontolo Mahagagan'ny Tongolo gasy Nalona
Harena an-tsakafo sarobidy izay nohajain'ny kolontsaina nandritra ny taonjato maro ny tongolo gasy nalona. Ity zava-manitra marikivy sy matsiro ity dia tsy vitan'ny hoe manatsara ny sakafo fotsiny fa manolotra tsiro miavaka amin'ny fomba fahandro nentim-paharazana ihany koa. Na chef za-draharaha ianao na mpahandro sakafo ao an-trano izay te-hanatsara...Hamaky bebe kokoa -
Ny fampiasana mahazatra ny ravina haingon-trano amin'ny sakafo Japoney
Malaza amin'ny tsirony malefaka sy ny fomba famelabelarana azy amim-pitandremana ny sakafo Japoney, izay ahitana sangan'asa kely maneho ny hatsaran'ny natiora sy ny fizaran-taona. Ny lafiny iray tena ilaina amin'ity zavakanto hita maso ity dia ny fampiasana ravina haingon-trano. Ireo ravina ireo dia tsy vitan'ny hoe...Hamaky bebe kokoa -
Kanikama: Akora malaza amin'ny Sushi
Kanikama no anarana Japoney ilazana ny foza sandoka, izay hena trondro voahodina, ary indraindray antsoina hoe hazo foza na hazo an-dranomasina. Akora malaza hita matetika amin'ny horonana sushi Kalifornia, mofomamy foza, ary rangoon foza izy io. Inona no atao hoe Kanikama (foza sandoka)? Efa ...Hamaky bebe kokoa -
Atodin'ny trondro manidina: Asiana fangarony amin'ny sushi
Tobiko no teny Japoney ilazana ny atodin'ny trondro manidina, izay makirana sy masira miaraka amin'ny fofona setroka. Akora malaza amin'ny sakafo Japoney izy io ho haingon-tsakafo amin'ny horonana sushi. Inona no atao hoe tobiko (atodin'ny trondro manidina)? Angamba efa tsikaritrao fa misy zavatra miloko marevaka...Hamaky bebe kokoa -
Fantaro ny fahafinaretana amin'ny fisakafoanana any amin'ny trano fisakafoanana Japoney miaraka amin'ny fianakaviana
Fotoana tonga lafatra ny faran'ny herinandro hihaonana amin'ireo olon-tianao sy hanombohana dia an-tsakafo. Inona no fomba tsara kokoa hanaovana izany ankoatra ny fitsidihana trano fisakafoanana japoney? Miaraka amin'ny tontolo fisakafoana kanto, ny tsirony miavaka, ary ny lanjany ara-kolontsaina manankarena, dia fitsangatsanganana any amin'ny trano fisakafoanana japoney...Hamaky bebe kokoa