Amin'ny sakafo japoney, na dia samy vinaingitra aza ny vinaingitra vary sy ny vinaingitra sushi, dia samy hafa ny tanjony sy ny toetrany. Ny vinaingitra vary dia matetika ampiasaina amin'ny fangaro amin'ny ankapobeny. Manana tsiro malefaka sy loko maivana kokoa izy io, izay mety amin'ny fandrahoan-tsakafo isan-karazany sy ny...
Ny fandokoana sakafo dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fanatsarana ny fahitana ny vokatra sakafo isan-karazany. Izy ireo dia ampiasaina mba hahatonga ny vokatra hanintona kokoa ny mpanjifa. Na izany aza, ny fampiasana fandokoana sakafo dia iharan'ny fitsipika sy fenitra henjana any amin'ny firenena samihafa. Isaky ny kaominina...
Ny Sushi Rolls anao ao an-trano dia mety sy miha-malaza. Ny sushi dia lasa safidy malaza ho an'ireo mpankafy sakafo manerana izao tontolo izao. Miaraka amin'ny tsirony tsy manam-paharoa, ny akora vaovao ary ny fampisehoana ara-javakanto, ny sushi dia naka ny ...
Ny soy protein isolate (SPI) dia akora azo ampiasaina sy azo ampiasaina izay nalaza tamin'ny indostrian'ny sakafo noho ny tombontsoa sy ny fampiharana azy. Nalaina avy amin'ny sakafo soja tsy misy tavy tsy misy tavy, ny soja proteinina mitoka-monina dia mandalo andiana fitrandrahana ...
Tao anatin'ny taona vitsivitsy izay, ny hetsika tsy misy gluten dia nahazo traction lehibe, notarihin'ny fitomboan'ny fahatsiarovan-tena momba ny aretina mifandray amin'ny gluten sy ny safidin'ny sakafo. Ny gluten dia proteinina hita ao amin'ny varimbazaha, vary orza ary ampemby, izay mety hiteraka fanehoan-kevitra ratsy amin'ny olona sasany. Ho an'ny...