-
Menaka Sesame - Sakafo Sinoa Malaza
Efa an-taonany maro no nisian'ny menaka sesame ho sakafo aziatika, ary sarobidy noho ny tsirony miavaka sy ny tombontsoa maro azo avy amin'ny fahasalamana. Avy amin'ny voan-tsesame ity menaka volamena ity, ary manana tsiro manankarena sy mamy izay manampy tsiro lalina sy sarotra amin'ny sakafo isan-karazany. Ankoatra ny...Hamaky bebe kokoa -
Fanamarinana Halal: Miantoka ny fanarahana ny lalàna momba ny sakafo Islamika
Amin'izao tontolo manerantany izao, mitombo ny fangatahana vokatra sy serivisy voamarina halal. Rehefa mihamaro ny olona mahafantatra sy manaraka ny lalàna momba ny sakafo Islamika, dia lasa zava-dehibe ho an'ny orinasa mikendry ny hanome fahafaham-po ny mpanjifa Miozolomana ny fanamarinana halal...Hamaky bebe kokoa -
Vovoka Wasabi: Mikaroka ny zava-manitra maitso masiaka
Vovoka maitso masiaka vita avy amin'ny fakany Wasabia japonica ny vovoka Wasabi. Alaina, maina ary karakaraina mba hanaovana vovoka wasabi ny voantsinapy. Azo amboarina araka ny filàna samihafa ny haben'ny voany sy ny tsirony, toy ny fanaovana azy ho vovoka madinika...Hamaky bebe kokoa -
Shanchu Kombu: Ahidrano Sarobidy
Karazana ahidrano azo hanina ny Shanchu Kombu izay matetika ampiasaina amin'ny lasopy. Volontsôkôlà maizina na maitso-volontsôkôlà ny vatany manontolo miaraka amin'ny fanala fotsy eo amboniny. Rehefa atsoboka ao anaty rano izy dia mibontsina ho lasa fisaka, matevina kokoa eo afovoany ary manify kokoa ary miolikolika eo amin'ny sisiny. Izy io dia...Hamaky bebe kokoa -
Hondashi: Akora isan-karazany ho an'ny tsiron'ny Umami
Hondashi dia marika ron-kena hondashi eo no ho eo, izay karazana ron-kena lasopy japoney vita amin'ny akora toy ny poti-bonito maina, kombu (ahidrano), ary holatra shiitake. Ny Hondashi dia zava-manitra misy voamaina. Izy io dia ahitana vovoka bonito, rano mafana bonito...Hamaky bebe kokoa -
Vinaingitra Sushi - Akora fototra amin'ny sakafo Japoney
Ny vinaingitra sushi, fantatra ihany koa amin'ny hoe vinaingitra vary, dia singa fototra amin'ny fanomanana sushi, sakafo japoney nentim-paharazana izay nahazo laza be eran-tany. Ity karazana vinaingitra miavaka ity dia tena ilaina mba hahazoana tsiro sy endrika miavaka izay mampiavaka azy...Hamaky bebe kokoa -
Paty: Toerana manan-danja eo amin'ny tsena Eoropeana
Sakafo fototra ho an'ny kolontsaina maro nandritra ny taonjato maro ny paty ary mbola safidy malaza eo amin'ny mpanjifa manerana izao tontolo izao. Misy karazana paty maro eny an-tsena Eoropeana, vita amin'ny lafarinina varimbazaha, vovo-ovy, lafarinina buckwheat manitra sns, samy manana ny mampiavaka azy avy...Hamaky bebe kokoa -
Nori: Malaza any Eoropa
Niha-malaza hatrany ny ahidrano, indrindra fa ny karazana nori, tany Eoropa tato anatin'ny taona vitsivitsy. Karazana ahidrano ampiasaina amin'ny sakafo Japoney ny Nori ary lasa akora fototra amin'ny lakozia Eoropeana maro. Ny fitomboan'ny lazany dia azo lazaina fa vokatry ny fitomboan'ny...Hamaky bebe kokoa -
Longkou Vermicelli: Sakafo sinoa malaza
Ny vermicelli Longkou, fantatra ihany koa amin'ny hoe paty kofehy tsaramaso Longkou, dia karazana vermicelli avy any Shina. Akora malaza amin'ny sakafo sinoa izy io ary malaza any ivelany ihany koa ankehitriny. Ny vermicelli Longkou dia vita amin'ny alàlan'ny fomba manokana noforonin'ny olona Zhaoyuan...Hamaky bebe kokoa -
Vovoka Tempura: Sakafo Japoney
Tempura (天ぷら) dia sakafo tian'ny olona amin'ny sakafo Japoney, fantatra amin'ny endriny maivana sy makirana. Tempura dia teny ankapobeny ilazana ny sakafo endasina, ary na dia maro aza ny olona mampifandray azy amin'ny patsa endasina, ny tempura dia misy akora isan-karazany, anisan'izany ny legioma sy ny hazan-dranomasina...Hamaky bebe kokoa -
Panko ho an'ny akoho endasina: Ny sosona makirana tonga lafatra
Ny poti-mofo, fantatra ihany koa amin'ny hoe panko Japoney, dia akora azo ampiasaina amin'ny fomba maro izay lasa fototra ampiasaina amin'ny lakozia manerana izao tontolo izao. Avy amin'ny mofo tsy misy sosona, ny panko dia mirehareha amin'ny endriny makirana sy malefaka kokoa raha oharina amin'ny poti-mofo tandrefana nentim-paharazana. Io endriny miavaka io dia mahatonga ...Hamaky bebe kokoa -
Bonito flakes: Nahoana no miha-malaza hatrany any Rosia izy io?
Ny poti-trondro bonito, antsoina koa hoe poti-trondro maina, dia akora malaza amin'ny sakafo maro any Japon sy any amin'ny faritra hafa amin'izao tontolo izao. Na izany aza, tsy voafetra amin'ny sakafo Japoney ihany izy ireo. Raha ny marina, ny poti-trondro bonito dia malaza ihany koa any Rosia sy Eoropa, izay ampiasana azy amin'ny karazana...Hamaky bebe kokoa